新・クラフトビールの物語～暗くなってからのお楽しみ

このところクアトロで注文が多いのがクラフトビール飲み比べ。
昨日なら、ホワイトビールの東京ホワイトとディフェンダーＩＰＡとフルーツビールのジャズベリーと黒ビールのアフターダークの四種類飲み比べ。
その中で、ジャズベリー同様に少数派ながらお気に入りになるのが“アフターダーク”。こちらは、男性のお客様に人気。
そのアフターダークは暗くなってからと云う意味だろうか。
アフターダークのクアトロのバーカウンターで、このビールを飲みながらまったりとするのも良いかもしれない。
褐色のこのビールは苦みを抑え、香りの深いエスプレッソのような味わい。
特に泡が旨い。
ローストされた甘味もある。
黒ビールとなるとある程度合わせる料理を限定しそうだが、このビールは料理の邪魔をしないところがある。
肉料理も魚料理もデザートでも合わせられる気がする。
クアトロの父はこのビールがお気に入り。
また、生ビールとこの黒ビールを半々にした“ハーフ＆ハーフ”もクアトロの父のお気に入り。
お客様の要望があれば“ハーフ＆ハーフ”もご提供します。

※勝手ながらクアトロは、１９日２０日連休させていただきました。