久しぶりに作ったベーグル

こんにちは。

お久しぶりになってしまいました

充実しすぎた11月を過ごしてました。

その投稿も少しずつ

していきたいと思いますが

久しぶりに作ったベーグル

焼成前の画像は無いんですが

もう少し短く伸ばした方が良かったかな？

と

いつも焼く前までは思うけど

オーブンに入れると

しっかり膨らんでくれるのが

ベーグルです。

もう少し伸ばしてから

リングにしても

よかったかな？

なんて子もいました

１個だけ、ウインナーを

巻いてみたけど

これはコレで美味しかったです

でも

やっぱりベーグルはこっち

ですよね

随分前に教室メニューにした事あるけど

アレンジ加えて

再登場させてみようかな

需要、ありますかなぁ

カスタードブレッド

こんにちは

今月のレッスンメニユーの

カスタードブレッド

焼き上がりの見た目は

ちょっと無骨ですが･･･

優しく焼き上げたから

しっとりふわふわに

焼き上がりました。