最近の山食

こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


自宅の朝食用によく焼くパンの1つに山型食パンがあります。

シンプルなパンだけに
その日の気候条件を考慮しないと
納得いくパンが焼けません。

今日焼き上げたパンがコチラ

たくさん釜伸びをしてくれました。

前回焼き上げたパンはコチラ

左右の山が対称でキレイに釜伸びしてくれました。

どちらも残念な所があります…。
それは山と山の繋がりの所がのっぺり(T_T)

この部分もメリメリ割れてくれるのが理想のパンなんです。

気温の高い季節
捏ね上げ温度に注意しながら作っていますが
夏の山食作りは難しいです(^_^;)




☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

9月のレッスン



教室開校日　9月　21日(木) 3名様

アンコールレッスン
　　　　　塩バターロール、スノーボール
　　　　　9月　5日(火)3名様→残り2名様
　　　　　グラタンパン、アーモンドチュイル
　　　　　　　　7日(木)3名様→1名様

　*その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)

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