イギリス食パン♪

月イチ、パン教室で習ってきたパン

イギリス食パン。


講師試験のときの山食と同じ配合で
粉の量を少し少なくして
新しい成形方法で焼く食パンです。


焼き上がりを教室で試食してきましたが
粉量が少ないからか
フワッフワッのクラムで
美味しかったです。


おうちに帰って自分で焼いたパンをスライス

キメ粗

釜伸びも悪かったし
内層も悪くて
久しぶりに
ダメダメなパンで
かなり凹んだ私です

こんなパンでもフワッとしたクラムは
今までの山食にはなくて
「美味しい」と思えた食パンなので
リベンジしようと思います。


　　　　　　　
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