インゲンの収穫が始まる

＜写真の拡大は、ここをクリックしてください＞
インゲンの収穫が始まりました。　初収穫したのは、　４月９日に植えつけた蔓なしの「さつきみどり二号」と「耐病モロッコ」の２品種です。
５月１８日にも生長の様子を紹介しましたが、今では、美味しそうなインゲンが鈴生りについて、花もたくさん咲いており、しばらくは収穫が続きます。
蔓ありインゲンは、蔓を伸ばして花も咲き始めており、６月中旬になったら収穫できそうです。
コンパニオンプランツとしてピーマンを混植していますが、花が咲き小さな実もできており、生長を楽しみにしています。

さつきみどり二号、耐病モロッコの実がたくさんついている
　

インゲンの畝、奥にある蔓あり種も蔓が伸びて花が咲き始める
　
（写真をクリックすると拡大してご覧いただけます）

ツタンカーメンエンドウの豆ご飯

＜写真の拡大は、ここをクリックしてください＞
ツタンカーメンエンドウの豆ご飯を紹介します。
日本で栽培されているエンドウとは異なり、古代エジプト産で、エンドウの原種とといわれていますが、確かなことはわかりません。
背丈、茎、葉、豆の形は普通種とほぼ同じで、さやの色は紫だが豆は緑色、花の色はワインレッドでたとえようもなく美しいものです。
豆ご飯を炊くと、はじめは普通のエンドウご飯と変わらないが、保温していると徐々に赤飯に変わっていき、翌朝は見事な赤飯に変わっています。
ワインレッドの花、さやの紫、エンドウご飯の不思議さは、古代エジプトへのロマンが広がります。

莢は紫色だが、豆は普通のエンドウと同じ緑色
　

豆ご飯を炊くと、はじめ色はついてない、ワインレッドの美しい花が咲く
　
（写真をクリックすると拡大してご覧いただけます）