米ぬかの利用

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コイン精米機を設置している方と知り合い、格安に米ぬかを譲ってもらえることになりました。
これまでも米ぬかは、堆肥づくり、ボカシ肥づくりなどに使ってきましたが、確保するのに苦労することもありました。
米ぬかがたくさん手に入ることになりとても喜んでいます。知り合いにあげたりもしてきましたが、量がすごいのです。
米ぬかを生かすいい方法をいろいろ考えたり調べたりしましたが、一番いいのはＥＭボカシを作ることだとの結論に達しました。

ＥＭボカシについて調べて、早速、ＥＭ菌をネットで注文しました。
ＥＭボカシとは、一般的なボカシ肥と同じようなものですが、嫌気状態（空気を遮断）でＥＭ菌を使って作るのが特徴です。

せっかく米ぬかを格安に譲ってもらえるのですから、ＥＭボカシづくりなどに大いに利用して、野菜作りに生かしていこうと思います。



　また、ハイキングに行きました。
今日も写真が１枚だけなので、ハイキングの写真をまた掲載します。
先日に続いて近くの城趾まで一人でハイキングしてきました。
出会ったのは山頂で２組、５名のみで、私が借り切っているようでした。
風もなくよく晴れ、ゆっくり歩いて登れて、とても気持ちのいいものでした。
もう少し足慣らしをしたら、少し高い山に登りたいと思っています。

　　　　　　　　　　湖がきれいでした。　　　　　　　　　　　　　　巣箱が取りつけてありました
　　　
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雨樋を設置

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堆肥場の屋根に雨樋を取りつけました。
この雨樋は前から取りつけようと思っていたもので、ムギ（次作はサツマイモ）の側に雨が集中して流れてしまい、いつも水浸しになるのを防ぐものです。
それに、雨水を堆肥づくりに利用することも考えています。
雨水をためる缶が小さいので、もっと大きい廃品をさがしているところです。　　
　
　　　
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堆肥場の屋根なので、見かけはあまりよくないのですが、取り付けは丈夫で長持ちするように取りつけました。

このところ大工仕事のようなことばかりしているようですが、冬場はしかたないようです。

マルチの手直し

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寒さも本格的になり、畑はでは毎朝霜柱が立っています。
このためにマルチが次々にはがれてしまい。風でパタパタしています。
みっともないし、マルチの効果も薄れると思って手直しをしました。

　　　　　　　　　約２０㎝の針金を使う　　　　　　　　　　　　　　　土でしっかり押さえる　
　　　
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土だけで押さえると、すぐにはがれてしまうので、太い針金を使って押さえた後、土をしっかりのせて直しました。
写真は、ニンニクのマルチですが、他のマルチもはがれている所を直しました。

冬季の畑仕事は、こんなことが主になってしまいます。

モグラ対策のペットボトル風車

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畑にモグラが時々出没し、土がよく盛り上がっています。冬でも活動しているようです。
春になるとさらに活発になるので、対策を考えていたところ、ペットボトル風車で忌避効果が得られることを知りました。
モグラは土中に住むミミズが大好物で、餌であるミミズを求めて畑のあちこちに穴を掘ります。
モグラが寄って来るということは、土づくりがうまくいってミミズが多くなり、有機質の良い土壌になったわけで喜ばしいことです。
モグラは振動や音に敏感で、風車の回る音やその振動で忌避効果があるのだそうです。
棒の先に風車を取りつけ、モグラの穴（穴は見えない、土が盛り上がる）を見つけたら、風車付き棒を立てようと考えました。
写真のように、穴を見つけたら、風車を移動させたり、近くに何個も立てることを考えています。

　　　

　　　
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畑仕事もあまりないので、つい熱中してしまい楽しさも加わり、次から次と何個も作ってしまいました。
まだ効果のほどはわかりませんが、モグラが活発になる春にそなえて準備をしておこうと思っています。それに、音がカタカタとよく出るように工夫もしています。
時間がたってモグラが慣れてくると、効果は低下するとの意見もあるのですが、効果があったらまた報告します。

大根のビール漬け

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切り干し大根につづき、大根がよくできているので、ビール漬けの紹介です。
大根のビール漬けは、たくあん漬けのような本格漬けではなく、簡単にすぐ食べられる即席漬けとしてつくっています。
大根の甘味に、パリパリした食感で美味しいです。ビールで漬けるのですが、出来上がりはビールの臭いはしません。
はじめて食べても、言われるまでビール漬けという感じはしないと思います。

興味があったら、サイトで検索して是非つくってみてください。


ハイキングに行きました。
今日は、写真が１枚だけなので、ハイキングの写真を掲載します。
朝夕は寒いですが、昼間はよく晴れて暖かいので、近くの山まで一人でハイキングしてきました。
３時間ちょっとの行程でしたが、ゆっくり歩いて、とても気持ちのいいものでした。
ハイキングがすっかり気に入ってしまい、畑に続いて、はまってしまいそうです。

　　　

　　　
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'０７年菜園の作付け計画

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
菜園計画の最後になります。どこでなにを栽培するか、畑の作付けを考えています。
下記の図は少し見にくいと思いますが、拡大するとなんとかわかると思います。
３０品種以上の野菜を、狭い畑に効率よく栽培していくには、しっかり計画を立てることが必要になります。

　　　　　　　　　　　　　　畑の全体図です。細長い畑なので２枚になりました。
　　
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計画を立てるときは、昨年までの記録を見ながら連作障害にならないように同じ種類、同じ科の作物を連作しないように考えています。　
前作の野菜が終了する時期をよく考えて計画することも必要です。
それに、連作障害の出にくいコーンやムギなどを作ることも必要になります。
イチゴの半分は、収穫が終わったら、すぐ取り除いてコーンを植えることにします。残り半分があると苗は十分育てられるからです。
また、ソラマメ、エンドウの収穫が終わったら、ムギを刈って敷き藁にして、スイカを這わせることになります。　
このように、連作障害、前作とのスムーズな引き継ぎなどを考えながらの作付け計画はとても大変な作業です。

上記の作付け計画は第１次案で、これから何回も修正することになります。修正しないと次の野菜へスムーズに移行できないことにもなり、まだ収穫できる野菜を撤去してしまうことにもなりかねません。
また、机上だけでなく、実際に畑の様子を見ながら計画を立てることも大切です。

＜果菜類その１＞　＜果菜類その２＞　＜葉菜類＞　＜根菜類＞ の菜園計画もご覧ください。

切り干し大根

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１２月から切り干しダイコンを作っています。　
昨年は、大根がとてもよくできました。知り合いにあげたりしましたが、たくさんあるので、切り干し大根を作ることにしたものです。　

　　　
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ざるが小さい物しかなかったので、大きいざるを探したのですが、今の時季には販売されていませんでした。小さいかご３つを使って干しています。
そのままでは汚くなると思い、網をかぶせて干しています。
はじめは、切る大きさがわかららず小さく切りすぎて、干しあがったものは細い物になってしまいました。
今では、切り方のコツもわかって、ほどよい物ができています。

切り干し大根は、生の大根に比べてカルシウムや鉄分、食物繊維、さらにビタミンＢ１、Ｂ２まで多く含まれ、栄養価が非常に高い食品といわれています。
また、食物繊維はコレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用があるそうなので、たくさん作って食べようと思っています。

イチゴの網などに被害

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昨日、畑に行ってみると、一昨日の強風でイチゴに掛けてあった網がはがれていました。
爆弾低気圧と言われていますが、すごい風でした。ほかにもマルチなどの一部がはがれたり、茎ブロッコリーが傾いたりしていましたが、一番ひどいのがイチゴの網でした。
網は洗濯ばさみで止めてあるだけだったため、はがれたようです。飛んで行かなくてよかったと安堵しました。

　　　　　　　苗はしっかり育っていました。　　　　　　　　　　花が咲き実ができていました。
　　　
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いい機会なので、イチゴの花を摘んだり、枯れた葉を取り除いたりしました。小さい実ができているのにはビックリしました。
寒い日が続きますが、苗は地面に這いつくばって寒さに耐えているようでした。あと１ヶ月したら、追肥してマルチをする予定です。

'０７年 菜園計画 ＜根菜類＞

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年収穫したサトイモの様子です。

２００７年菜園計画の４回目になります。根菜類は、収穫する喜びをとても実感できるものです。　

栽培するものは、ダイコン、ニンジン、ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ、ショウガの６種類を考えています。

ダイコンは、現在、栽培収穫中です。昨年の残り「天宝（サカタ）」を栽培します。（昨年の様子）

ニンジンは、これまで実績があまりないので、しっかり取り組むつもりです。甘くてクセがなく、寒さにも強い、となっている「ベーターリッチ（サカタ）」を考えています。タネが手に入り次第、すぐにでも種まきするつもりです。（昨年の様子）

ジャガイモは、今まで栽培していた男爵などに加えて、黄色の「インカのめざめ」や赤い「インカレッド」も、近くの種苗店で購入して植えたいと考えています。（昨年の様子）

サトイモは、昨年栽培していたものがなかなかおいしいので、保存しているものを種芋として植えつけます。（昨年の様子）

サツマイモは、昨年収穫したものを種芋として、堆肥の上で発芽させて苗から育てたいと考えています。新品種を近くの種苗店で４、５本購入して種類を増やしていくつもりです。（昨年の様子）

ショウガは、２年前にもらった「地元の品種」と昨年購入して植えた「大ショウガ」の２種類を植えつけます。

ヤーコンを植えたいと思っており、検討して植えることになるかもしれません。カブは、畑の余裕があったら栽培します。

果菜類が１５品種、葉菜類が１０品種、根菜類が６品種の合計３１品種になりました。これに秋作のハクサイ、ムギ、ミョウガなどを加えると４０品種にもなります。

これまでの　＜果菜類　その１＞　 ＜果菜類　その２＞ 　＜葉菜類＞ 　もご覧ください。

'０７年 菜園計画 ＜葉菜類＞

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２００７年菜園計画の３回目になります。葉菜類は、日々収穫して食卓に上るものなので、育てやすく、おいしいものを考えています。　　

春から夏に向けて栽培するものは、ホウレン草、キャベツ、レタス、茎ブロッコリー、アスパラ菜、コマツナ、水菜、ベカナ、ネギ、玉ネギの１０品種を考えています。

ホウレン草は、現在も栽培、収穫中ですが、昨年の残り「サンライト、ソロモン（サカタ）」があるので、２～３月にタネまきします。（昨年の様子）

キャベツは、現在栽培中です。これまで「金系２０１号（サカタ）」でよくできたので、今年も同じ金系２０１号を栽培します。（昨年の様子）

レタスは、球レタスが昨年の残りの「メルボルンＭＴ（トーホク）」を。サニーレタスは昨年の残りの「レッドウェーブ（サカタ）」を栽培します。（昨年の様子）

茎ブロッコリーは、現在、収穫中ですが、昨年の残りの「スティックセニョール（サカタ）」を２月にタネまきします。（昨年の様子）

アスパラ菜は、現在、栽培中、続けて「アスパラ菜（トーホク）」を３月に種まきします。（昨年の様子）

コマツナは、現在、栽培・収穫中ですが、昨年の残りの「なかまち（サカタ）」を引き続き栽培します。（昨年の様子）

ミズ菜は、初めてでよく分からないので、よく検討してから品種を決めたいと考えています。

ベカ菜は、みそ汁に入れるのがおいしいのでよく作ります。いろんな種類がありますが、種が残っている「みやこべか菜（トーホク）」を続けて栽培します。（昨年の様子）

ネギは、葉ネギを１２月に植えつけました。根深ネギは、選択の基準がまだよく分からないので、農家の方か近くの種苗店で聞こうと思っています。（昨年の様子）

玉ネギは、現在栽培中、３月はじめにマルチを外して追肥する予定です。収穫は６月くらいになります。（昨年の様子）

ハクサイ、シュンギクなどは、秋作として栽培する予定です。（昨年の様子）

次は ＜根菜類＞ の予定です。ぜひご覧ください。

＜果菜類　その１＞　＜果菜類　その２＞　＜根菜類＞　は、クリックしてご覧ください。

堆肥場の工事終了

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昨日に続き、堆肥場の手直し大工工事をおこないました。
上半分のコンパネに木枠をつけた後、取り外しができるように取りつけました。　

　　　　　　　釘を使って、上下をつなぐ　　　　　　　　　　　　　　　　両方の枠とも完了
　　　
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下の枠と上の枠をつなぐ方法は、大きい釘を３本使って解決しました。
今回の工事で、両方の堆肥枠とも完了し、堆肥の出し入れ、それに私の出入りも簡単になりました。
現在、堆肥は左側の枠に入っていますが、温度は４０℃くらいに上がっています。１，２週間後に切り返しを予定しています。

菜園計画は、明日続きを投稿します。　しばらくは、冬の作業として、いつもできない作業に取り組むことになります。

左側の作業（１２／３０）の様子と昨日（１／５）の様子もご覧ください。

仕事始め

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三が日は畑にも行かず、家でゆったりとしていました。
４日が仕事始めです。でも、特にやることもないので、年末に続いて堆肥場の手直し大工仕事を始めました。
年末には、左側の工事をしましたが、今回は右側の改良工事を始めました。
４日は下半分を作り、上側は今日（５日）に作る予定です。
コンパネを横に半分に切った後、木枠を付けて下半分は固定しました。
堆肥場は作って１年ちょっとですが、少し腐りかけていました。今後はコンパネでない材質を考えて行かなければなりません。　

１２月３０日におこなった左側の作業の様子もご覧ください。

しばらくは、冬の作業として、いつもできない作業に取り組むことになります。菜園計画は、あと２回予定しています。　

'０７年の菜園計画 ＜果菜類 その２＞

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　　　　　　　　　　　　　　昨年のゴーヤーの様子です。たくさん収穫しました。

菜園計画第２回目は、一昨日の果菜類の続きです。　「果菜類　その１」もご覧ください。

種苗会社からカタログを送ってもらい、どの品種にしようかと考えるのはとても楽しいものです。目移りしてなかなか決めかねてしまいます。
　
インゲンは、つるあり種とつるなし種がありますが、両方とも栽培します。つるあり種は昨年のタネが残っている「シーガル菜豆（日東農産種苗）」を。つるなし種は、昨年次々に収穫できたので「さつきみどり２号（タキイ）」か「初みどり２号（タキイ）」にします。（昨年の様子）

ピーマンは、昨年は１本だけ購入苗を植えましたが、おいしくて個性的な品種を選んで、種から育てたいと考えています。第１候補は「バナナピーマン（サカタ）」です。（昨年の様子）

エダマメは、昨年購入していたので、早生種では「黒頭巾（タキイ）」、晩生種では「獅子王（タキイ）」を栽培します。（昨年の様子）

オクラは、鹿児島の義兄からタネをもらった「丸莢のオクラ」を栽培します。

ゴーヤーは、ここ５年くらい栽培しています。タネは自分で種採りしたものです。（昨年の様子）

イチゴは、現在栽培中です。品種は「章姫」です。３年目になります。（昨年の様子）

エンドウは、現在栽培中です。スナックエンドウとグリーンピースの２品種です。（昨年の様子）

ソラマメは、現在栽培中です。品種は「一寸そら豆（トーホク）」です。（昨年の様子）

果菜類のなかには、２月になったら種まきをするものもあり、間もなく注文したり購入したりしなければなりません。

＜葉菜類＞　＜根菜類＞と菜園計画を投稿していきますので、次もご覧ください。
　
　＜根菜類＞　＜葉菜類＞　＜果菜類　その１＞は、クリックしてご覧ください。　

正月飾りとハウスの紹介

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'０７年の菜園計画をするつもりでしたが、せっかく畑のハウスに正月飾りをしましたので、その紹介を先にします。　菜園計画は４日より続きを始めます。

畑に道具や肥料を入れておくハウスを置いていますが、年末に、収穫に感謝し新しい年の安全と豊作を祈願して、お正月のお飾りをしました。
畑には、大小２つのハウスを置いています。サイクルハウスとして販売されているものです。

　　　　　　　　片付いてなくて恥ずかしいですが　　　　　　　　始めたときのハウス
　　　　　　　　　
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畑を始めたときには、鍬などを置いておく小さい方のハウスだけでした。　
畑がだんだん本格化して、道具が増えてきて入りきれなくなくなりました。なかでも耕耘機を購入したことが、大きいハウスを購入する動機になりました。
大きいハウスには、耕耘機、鍬、スコップなどの道具類、その他、種、長靴、イス、時計、ティッシュとあげるときりがないくらい、いろいろな物を入れています。
小さいハウスには、ボカシ肥、籾殻燻炭、米糠、油粕、鶏糞、籾殻などの肥料類を入れてあります。

今年も、安全と豊かな実りを願いつつ畑仕事を楽しみたいと思います。

'０７年の菜園計画 ＜果菜類 その１＞

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昨年収穫した果菜類です。（上段左から、マクワウリ金銘、ゴーヤー、庄屋大長ナス。下段左からアイコ、鈴姫、オレンジパルチェ）
　

一年の計は元旦にあり、今年はなにを作ろうかと考えるのは、とても楽しみなものです。
果菜類・根菜類・葉菜類の３グループに分けて、栽培予定の品種などを何回か紹介します。　

第１回目は、菜園で最も人気のある「果菜類の栽培計画その１」です。こだわりを持って十分考えて品種の選択をおこなっています。

栽培予定は、トマト、スイカ、マクワウリ、トウモロコシ、キュウリ、ナス、カボチャ、インゲン、ピーマン、エダマメ、オクラ、ゴーヤー、イチゴ、エンドウ、ソラマメの１５種類を考えています。　
イチゴ、エンドウ、ソラマメは栽培中です。スイカ以外は、すべて種から育てます。

トマトは、ミニトマトとミディトマト（中玉）を栽培します。ミニは昨年につづき好評だった「アイコ（サカタ）」と黄色のミニを選択中です。ミディは、昨年の「鈴姫（みかど育種）」と「フルティカ（タキイ）」を考えています。（昨年の様子）

スイカは、品種は選択中で決まっていませんが、接ぎ木苗を４，５本、ネットでを購入するつもりです。（昨年の様子）

マクワウリは、家族がとても楽しみにしているので、昨年のタネが残っている「金銘（サカタ）」に加え「虎御前・なり駒・バナナ（太田のタネ）」を２本ずつ植えます。畑も広くとるつもりです。（昨年の様子）

トウモロコシは、昨年と同じ「みわくのコーン ゴールドラッシュ（サカタ）」の１品種にします。（昨年の様子）

キュウリは、自分で種採りしたものと、もう１品種を選択中です。（昨年の様子）

ナスは、昨年のタネが残っている「庄屋大長（タキイ）」と個性的な品種をもう一つ選択中です。（昨年の様子）

カボチャは、「栗坊（サカタ）」にします。地面を這わすのでなく、昨年のように斜めの棚に這わせて栽培します。（昨年の様子）

この続きは、明日にします。（リンク切れの時は、ご容赦ください。）

　＜果菜類その２＞　＜葉菜類＞　＜根菜類＞　もご覧ください。