かぶのかぼす和え

＜材料＞　2人分

・かぶ.....3個
・かぼす.....1個
・かぶの葉.....1個分
・塩.....適量

＜作り方＞

1.かぶは皮を剥いて薄切りにする。

2.かぶの葉はざく切りにし、お湯をかける。

3.かぶと葉に塩をふってしばらく置く。

4.水気が出てしんなりしたらよく絞り、かぼすを絞って和える。
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