＜材料＞ 2～3人分
・豚ばら薄切り肉.....80グラム
・ごぼう.....1本
・だし汁.....1/2カップ
・ごま油.....大さじ1
・みそ.....大さじ1
・砂糖.....小さじ1
・コチュジャン.....小さじ1
＜作り方＞
1.ごぼうは薄切りにし、水にさらして、水気を切る。
豚肉は食べやすいように切る。
2.フライパンにごま油を熱し、ぶた肉を炒める。
ごぼうも加え、香りが出るまで炒め合わせる。
3.だし汁を加えて、強火のまま煮る。
4.水分が少なくなったら、調味料を入れ、煮からめる。
--
