＜材料＞ 2～３人分
（タネ）
・合挽肉.....150グラム
・ネギ.....1/2本
・椎茸.....1個
・生姜.....（すり下ろして）1/3かけ
・パン粉.....大さじ2
・卵.....1/2個
・塩、胡椒、酒.....少々
・白菜.....大きめの葉3枚
・チキンストック.....1カップ
（鶏ガラスープの素などで代用可）
・牛乳.....1カップ
・塩、胡椒.....適宜
・水溶き片栗粉.....適宜
＜作り方＞
1.ネギと椎茸はみじん切りにする。
タネの材料をよく混ぜ合わせる。
2.丸めて、油で揚げる。
3.鍋にチキンストックと肉団子、
適当な大きさに切った白菜を入れ、煮る。
4.白菜がしんなりしたら牛乳を加える。
塩、胡椒で味付けする。
5.温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿に盛り、黒胡椒をかける。
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寒い日が続いております。
昨日なんて東京でもうっすらと雪が積もるくらいでした。
なので、温まりそうなミルクスープを。あまりポカポカスープ風に撮れていませんが、白菜の甘みを十分に感じられる冬にはピッタリの1品です。
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寒い中、朝早くからお子様の↓お弁当作りおつかれさまです…。そぼろのまぜご飯が息子さんのアイディアとは☆本当、こちらの混ぜる方法だと食べ易いですね！
寒い日には最高ですね。
こちらも、今、ちらほらと雪が舞い、
冬らしい風情をちょっぴり感じます。
数日前の雪は、大丈夫でしたか？
そうそう、昨日、獺祭をたくさん、
取り揃えている酒屋さんに行きました。
そのお店の方も仰ってましたが、獺祭を
飲むと、他のお酒が飲めなくなると。
お燗をして飲むのにいい獺祭もあり、
他にも美味しそうなお酒に目移り（笑
で肉団子を作り、「揚げて白菜と煮ようっと。中華味？
洋風もいいかな～♪」と。でも、それだけだと寂しいので
もう一品、と思ったのですが、仕事も押してるし、何だか
面倒になって、結局肉団子鍋になってしまいました。
でも揚げた肉団子がちょっと余ったので冷凍しちゃいま
した。一人ご飯の日に、このスープを作って食べます！
ウチは今ベランダで干しております（笑）
水分が飛んで、更に甘みがますんじゃないかと期待して。
白菜ってクリーム系とよく合いますね。
寒い夜はとろみのあるスープものが一番のご馳走。
明日は干し白菜を使ってウチもマネッコ・・・
と思ったけど、珍しく焼肉を食べに行く事になってるのでした、ウシシ。
わたしもきのう白菜とココナッツミルクでスープでしたぁ～♪
断然まゆみさんの方が美味しそうだけど（笑）
器も素敵で食欲そそられるぅ～～～♪
それにしても昨日は雪ふって寒かったですよねーーー。
きょうは降ってないけどやっぱりさむいっ！！
足が特に冷える～～～！！
でも、こちらでミルクスープを見たらなんだかほっこりしてきました＾＾
暖まりそう♪
こうゆうミルク味のスープも良いですね。
白菜もたくさんいただけるし☆
器もとっても素敵～！！
美味しそう。
しかも、今日みたいな日は更に飲みたくなっちゃうなぁ。
十分暖かそう～に写ってますよ！
スコーンの件ありがとうございました～
まずは、適当にレシピをピックアップして作ってみますね！
それで上手くいかなかったら、まゆみさんにお世話になります！笑
こういう煮込み料理は、トロトロってなるとまた違った美味しさが
ありますよね。
やわらかい白菜なので、すぐにとろーりなりました。
肉団子の旨味と白菜の甘みで美味しいスープに。
そう、お弁当、朝寒いので辛いです～～～。
kazさんも作るときがやってきますよ！
でも、kazさんなら、楽しみながら出来そうですね。
東京は、雪になれていないせいか
ちょっと降っただけで電車が遅れたり...。
まぁ、少しの遅れでイライラするのも、
東京人なのかもしれませんが。
獺祭、ありましたか。やっぱり、そちらは地元ですもんね。
きっと、東京で飲むより美味しいと思います。
いろんな種類があるので、是非お試しあれ～。
家族が揃うときはたいがい鍋になるのです。
だって、簡単でそれ1品でいいし、準備も楽だしね。
この日は、食べる時間がバラバラだったのでスープに。
白菜入れるタイミングだけ変えました。
最後に食べる主人の分は、溶けて無くなりそうだったので（笑）。
漬けものするときも軽く干します。
あと、他の野菜もいろいろベランダに干してあります。
干し野菜で炒め物とかすると、水分も出ないし
美味しく仕上がるので。
うッ、焼き肉ですか！！！！
久しく食べていないので、肉熱が上がっているところなの。
いいなー！
こういうメニュー、恋しくなりますよね。
ココナッツ、良さそうですね！！！
あたし、ココナッツって苦手だったんですけど
最近は食べられるようになったの。
今度あたしも作ってみようっと。
おかげで、今日は綺麗に晴れましたねぇ。
寒いけど空気が綺麗で気持ちよかったです。
器はアウトレットで買った激安品ですが
気に入っております。
そろそろ、まともな食器も欲しいところですが...。
東京は雪も降って寒いのなんのって！
ちょっとブルーが強すぎて、あまり温かそうじゃないですよね。この画像。
クリームチーズスコーン、簡単なので
レシピ必要なときは遠慮無く仰ってくださいね。