塩もみかぶ炒め

＜材料＞　2人分

・かぶ.....2個
・豚ひき肉.....50グラム

・塩.....適量
・こしょう.....少々
・ごま油.....小さじ2
・水溶き片栗粉.....適量


＜作り方＞

1.かぶは皮をむいてくし形に切る。
　葉は短めに切る。

2.かぶと葉を塩もみし、水気が出たら絞る。

3.フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、塩とこしょうで味付けする。

4.かぶと葉を加え、ざっと炒めあわせ、足りなければ塩を足し
　水溶き片栗粉少々でまとめる。
--


塩もみしたかぶでいつもと食感の違う炒めものに。
火を通し過ぎないようにしましょう。歯ごたえがあって美味しいよー。
片栗粉も入れ過ぎないよう、ひき肉がかぶに絡まる程度、全体がまとまるように。


☆日本酒に関する映画が今日から順次公開されます。みんなで「カンパイ」しましょう☆



--