スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

サンタケーキ

2009-12-25 | スイーツ


昨日は、久しぶりに家族揃っての食事。
息子も楽しみにしていたので、クリスマス用の食事にしたものの、ケーキの予約はしていないし...って事で、当日作ってみました。



飾り付けはすべて息子にお任せ。
さて、いったいどんなケーキが出来上がるんでしょか...。



何だかわかりますか?
サンタだそうです。び、微妙....だけど、6歳ですからお許しを。
ま、あたしが作ったとしても大して変わらないかもね、ハハハハハハ。



他には、チーズやドライフルーツ、生ハムにポテトフライ、ピクルスやサラダなど。
ケーキで体力消耗したので、簡単なものばかり。



骨付きの鶏もも肉だけはちゃんと焼きました。
「丸鶏が良かったのに...」と息子に言われてしまいましたが。
1時間くらいマリネしてからオーブンでじっくり焼いたので皮はパリパリ、肉汁もジュワワワワーと出て美味しかったです。
ソースは、以下の材料を小鍋でとろりとなるまで煮詰めるだけ。

・バルサミコ酢.....大さじ3
・おろしニンニク.....少々
・赤ワイン.....小さじ1
・醤油.....小さじ1
・バター.....小さじ1

こうしてカブのステーキにかけたり、鮭やお肉など何でも合う万能ソース。我が家の定番です。個人的にはナスと絡めるのが大好きなんですけど。

皆様はどんなクリスマスを過ごされたのでしょうか。
これからは年末年始に向けて、一気に過ぎて行く感じですよねぇ....ふぅー。
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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
かわいいーっ!! (まき)
2009-12-25 16:45:11
サンタケーキ素敵ーーーっ!!
ケーキの壁塗り難しいですけど
ぼくちゃんとてもお上手ですっ!!
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Unknown (あきちっぷ)
2009-12-25 17:39:28
ひげもちゃんとあって すぐにサンタ!ってわかりました。
大人には作れない可愛らしさだと思います^^

我が家もマリネした肉をオーブンで焼きましたよ。美味しかった~♪
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すご~ぃ!! (Lana)
2009-12-25 22:55:33
やっぱり何よりも手作りが1番ですね~♪
ブルーベリーの間にブラックベリー入れる辺り…
食通のまゆみさんのお子さんですね~^^

素敵なクリスマスを過ごされたのがよくわかります☆

私は、ずるしちゃいました~でも、楽しめました^^
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Unknown (kiki)
2009-12-26 20:21:27
めっちゃ可愛いケーキ!
本当に美味しそうですね。

お料理もどれも素敵~~。
愛をいっぱいありがとう~~。
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>まきさんへ (まゆみ)
2009-12-26 22:22:41
初めて作ったんですけど
まぁまぁ見れる仕上がりですよね。
息子に任せると、責任なくなってラクだわー(笑)。
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>あきちっぷさんへ (まゆみ)
2009-12-26 22:24:21
そうですよね、大人にはこういうの無理だと思います。
もっと丁寧に...とか雑念が入っちゃうしー。

オーブンで焼いた鶏肉は
皮がパリパリとなって美味しいですよね!
おかげで、お酒を飲みすぎてしまいました。
飲兵衛夫婦は困りモノです...とほ。
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>Lanaさんへ (まゆみ)
2009-12-26 22:29:14
あたまり、我が家はお菓子を作らないので
なんちゅーか、家庭的な味のケーキでした(笑)。
でも、本人は楽しかったみたいですねー。
Lanaさんはブッフェでクリスマスでしょうか。
それもまた、楽しいと思います。
あたしも最近行ってないなぁー。
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>kikiさんへ (まゆみ)
2009-12-26 22:30:24
kikiさんのケーキとは雲泥の差ですが
まぁ、6歳ですから。
いや、あたしが作っても変わらないけど。
味も普通~な感じでしたわー(笑)。
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