牛肉と里芋のオイスターソース煮

＜材料＞　2人分

・牛切り落とし肉.....150グラム
・里芋.....200グラム
・にんにく.....1かけ

・水.....1カップ
・酒.....大さじ2
・オイスターソース.....大さじ1.5
・醤油.....大さじ1/2

＜作り方＞

1.里芋は皮を剥き、一口大に切り、下茹でする。
　水気をよく切る。

2.鍋に水を入れて火にかけ、牛肉を入れる。
　アクを取る。

3.おろしたにんにくと調味料を入れ、煮る。

4.牛肉に火が入ったら里芋を加え、煮る。
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見た目、和風っぽいけど、ちょいアレンジ。
オイスターソースが香る、コクのある煮物です。
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