＜材料＞ 2人分
・なす…3本
・しめじ…1パック
・しょうが…1かけ
・大葉…5枚
・ごま油…大さじ1
・ポン酢…大さじ1
＜作り方＞
1. なすは食べやすい大きさに切り、しめじは小分けに。
しょうがと大葉は千切りにする。
2.フライパンに油を熱し、なすとしめじ、しょうがを炒める。
3. 火が通ったら、ポン酢と大葉を加え、炒め合わせる。
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＜材料＞ 2人分
・なす…3本
・しめじ…1パック
・しょうが…1かけ
・大葉…5枚
・ごま油…大さじ1
・ポン酢…大さじ1
＜作り方＞
1. なすは食べやすい大きさに切り、しめじは小分けに。
しょうがと大葉は千切りにする。
2.フライパンに油を熱し、なすとしめじ、しょうがを炒める。
3. 火が通ったら、ポン酢と大葉を加え、炒め合わせる。
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一歩見るのが遅かった・・・ふぅ。
ポン酢炒め、やってみます！
ここ数年（？）まゆみさんの影響か夏はどっぷり茄子に使っています。
レシピがあまりないのでこれも助かります～！
そこで私が慣れない炊事をやってます。
ブログですばら式生活を見まして、時々レシピを
頂いてます。 なすのポン酢炒めは早速やります。
家内がなすが好きなので。
夏はなすやズッキーニを使ったレシピが増えます。
毎日なす食べても飽きないわー、あたしは。
我が家は自家製柚子ポン酢ですが、もちろん、市販のポン酢でも美味しく作れます。
暑さのせいか葉物はイマイチですが、今は茄子やキュウリ、
トマト、オクラなどを愉しみたいですね。
秋の気配を感じるキノコ類と茄子、そしてポン酢の組み合わせは
良いですね。
お酒にもご飯にも合いそうです。
コメントありがとうございます。
奥サマのためにお料理ですか。それはそれはスバラシイです。感激ッ！
これは、とっても簡単なので是非。
あたしもなすが大好きで、毎日食べても飽きないの。
簡単レシピも載せていきますねー。
ホント、美味しいわー。
最近は日本酒ばっかりにしていたんだけど
この暑さでビールをがぶがぶ飲み始めたら
また太った！あたしはやっぱりビールを飲むと
太る体質なのね.....でもやめられなーい。
こんな味付けで、しかも量が少ない。大丈夫かと心配になりました。
でもレシピを信頼してつくってみました。結果はｇｏｏｄでした。
帰ってきた妻も喜んだのは言うまでもありません。
告白しますが、実はまゆみさんが本を出版される前からの、隠れファンだったのです。
カキのオイル漬けからはまっていました。
そんな前からブログ見てくれていたんですか。
ありがとうございます。
奥様の体調が少しでも回復しますよう、願っております。
我が家も、病気持ちの家族がいるので、明確なことを言えればいいんだけど、
なかなかそうもいかず、中途半端ですいません。
でも、美味しくて安全なレシピを発信していけるよう
がんばりまーす。