＜材料＞ 2～３人分
・カボチャ....小さいもの1個
・鶏ひき肉.....100グラム
・玉ねぎ.....1/6個（白ネギでも可）
・椎茸.....1個
・生姜.....1/2かけ
・塩.....少々
・酒.....大さじ1
＜作り方＞
1.カボチャは上を少し切り、スプーンで種とワタをかき出す。
2.玉ねぎと椎茸は細かいみじん切り。
生姜はすり下ろす。
材料をよく混ぜ合わせる。
3.カボチャにタネを詰める。
4.蒸し器に入れ、15～20分くらい、
中まで火が通るまで蒸す。
＜あんの材料＞
・だし汁.....1カップ
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・塩.....少々
・水溶き片栗粉.....片栗粉大さじ1・水大さじ1
蒸し上がったカボチャに、あんをたーっぷりかけていただきます。
ホクホク甘いカボチャにあんがかかってしっとり食べやすく。ひき肉を詰めているのでボリュームもアップして、メインにもってこれます。
本当は中にホワイトソースを詰めてグラタンに...と思っていたのですが、重たい気がして和風に変更。でも、詰める作業はそのままにしてみたのですが、カボチャが丸ごと食卓に上るのが面白かったらしく、息子は大喜び。
それでも、カボチャしか食べませんでしたけどねー。肉を取るな、肉を。
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一品ですね～。
小さめのカボチャ、坊ちゃんカボチャって
あるけれど、それかな？
鶏ひき肉が入っていて、蒸されたのですね。
息子ちゃん、それは喜ばれたでしょう。
私でも、大喜びですよ（笑
以前こんなようなことにチャレンジして、蒸かしすぎてボロボロになったことがあります…。
カットしてもきれいにお肉が詰まっていてオシャレですね～。
確かにグラタンより、鶏ひきの方がさっぱりおいしそう！
息子さんの、大喜びだけど肉はいらない、っていうのに笑っちゃいました。そこは冷静なのね＾＾
とろりとあんかけのかぼちゃ、食べた～い！
そうか、和風なら蒸してアンを掛けるのですね、
ホクホクして美味しそう！
ワタシは先日グラタンにしたのですが、最初数分チンした後、
中身をつめてオーブントースター（魚焼きグリルには入らず）で焼いたら
カボチャがちょっと硬かった～（＞＜）
しかも頭とお尻を間違えてカットしちゃったり、散々でした（＾＾;;）
凄く食べたいっ!!
カボチャと取引肉、餡かけ!!ほんとに美味しそう♪
息子ちゃん、大喜びなのに、肉を取っちゃうのね!!
なんだか、日々食べさせたい母と食べたくない息子ちゃんとのやりとりが、とっても楽しい!!
あ、ごめんね。母は必死よね(笑)
それにしても↓と～っても美味しそうだけど、随分沢山パンを買ったのね(笑)
ボリュームがあってかなり食べ応えありそうですね＾＾最近はカロチン不足なので明日の献立に一品頂いちゃいますね！
明日はこの一品我が家でもいただいちゃいますね！
最近お肉って自宅であまり取ってないのでお野菜詰めて♪♪
かぼちゃって美味しいですよね。
残り半分は何にしようかしら？
スープかな～～
言うんでしょうかね？！
これは特に記載が無かったのですが。
坊ちゃんカボチャはもっと甘みが強いような気がしたけど。
でも、十分に美味しかったです～。無農薬だし、安心。
丸ごと使うと、作っている方も楽しいです（笑）。
よく火を通し過ぎちゃうの。
歯が無くても食べられるくらいになった
ニンジンとかブロッコリーとか出来上がると、悲しすぎます。
グラタンもいいけど、お昼にラーメンと炒飯を食べてしまったので
和風になったのでした（笑）。