寒くなったり暑くなったりな気温ですが、夜はやはり冷えるので、もつ煮込みはこの季節にピッタリなメニュー。
もつ煮といえば牛モツが好きだけど、豚の独特な香りもクセになります。
もつだけ入ったのが個人的にはベストですが、この日は冷蔵庫に根菜の切れ端がいっぱい残っていたので、適当にゴロゴロ入れました。ゴボウに大根、ニンジン、コンニャク。
甘みは多めの玉ねぎで。
味付けは味噌。
このシンプルさが美味しいのです。
お供は絶対に日本酒！
と言いたいところですが、白飯にかけて食べるのも密かに好きなのでした。
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柔らかくなったモツに、味の染み込んだ
お野菜たち。
ゴクゴクと飲み干したいほどのスープ。。
いろんな旨味が折り重なって、、
あぁ。。。想像しただけで ご飯の
おかわりがしたくなります。
内蔵系を食べるナンってとんでもない！と
言ううちの旦さんがいますので（笑）
我が家の食卓には上らないメニュー。
ドコでもドアで、今すぐまゆみさんちへ
すっ飛んで行きたいです！ あは
豚モツ～！まゆみさんのモツ煮は
玉葱多めで身体が温まる優しい味わいに
仕上がっていますね、とっても美味しそう！
新米と一緒に、ほっこり気分で
ゆっくり味わいたいものです^^
↓お弁当！まゆみさんのお弁当好きです～^^
日本人で良かった！なんて思える
素朴な美味しさが引き出されていてそそられます
お気持ち分かります。
肉じゃがの最後の方の汁ともろもろになったじゃがいも、
肉の切れ端をご飯にかけて七味を振って食べるのも
大好きです♪
（卵でとじても美味しいですよね）
やっぱりご飯って凄いなー。
シンプルなモツだけもいいですが、野菜たっぷりなのも嫌いじゃないです。
でもタマネギは初めてかも。煮汁を吸った大根が特に好きです。
お酒もですがそれに匹敵するくらい白米との相性は最強ですね。
某所で食べたもつ煮定食を思い出しました。ジュルジュル。
ゴクゴク飲みましたよ！
確かに、内臓系は、ダメな方は全然ダメ。
特に豚モツはニオイがありますからね。
きゃんでぃーさんにお届けしたい！
いや、家で食べたら旦那様に嫌がられるか、ハハ。
今年は線量検査があって遅れました。
検出されなかったので
安心して食べてます。
んが、やはり子供に食べさせるのは
南の方の食材ばかりですけどね。
kazさんの娘さんは、まだまだ可愛らしいお弁当ですよね。
女の子だから、小学生～中学生になっても
まだキュートなお弁当かな？
分かってきた・笑？？？
おとといは肉じゃがでした。
なので、白飯に煮汁をかけてバクバク食べましたよ。
次の日のジャガイモがデロデロになったのも
また美味しいんですよね。
今度ご一緒しますか。
4時には並ばないと。
あ、先に行って呑んでますから・笑。
これには砂糖やみりんなどの甘味を入れなかったので
玉ねぎたっぷり入れて甘味を加えました。
これがホントに美味しいのです、自画自賛。