スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

麩チャンプルー

2007-02-23 | 和食/主菜


チャンプルーの中でも、麩を使うのは大好き。水分を吸ったお麩がとっても美味しいの。
今回は車麩をまん丸のまま使ってみました。
が、大きすぎて食べづらいし、他の具材と上手く絡まないので、やっぱり細かくちぎれば良かった....と反省。



ところで、数年前から花粉症に悩まされているあたし。
ひどいときなんか、鼻にティッシュを詰めたまま仕事することも。女として間違っていますが、鼻水垂れ流し状態よりずっといいでしょう?!

花粉症に大敵なのがお酒。
ビールをコップ1杯呑んだだけで、その症状の悪さったらないのです。薬を飲んでもあまり効かないし、アルコールと薬の併用ってのも、ちょっと怖いモノが(やってるけど)。

ところが、昨年「花粉症に泡盛が効く」という話を聞いて、早速晩酌のお酒を泡盛にチェンジ。
でも、現実はそう甘くなかった...全く効かないのです。ガックリ。

と、ここでまた朗報!花粉に効くのはこの銘柄なんだそうな
何でもいいって訳じゃないのね~。

花粉症が治る訳じゃないけど、お酒も楽しんで症状が軽くなるなんて、これって酒飲みには嬉しいんじゃないの?!
注文しようかと思いつつ、まだ迷い中。決定打に欠けるのは、これを呑んだことがないから。美味しくなきゃ意味がないし...。
呑んだことある方いますかー???

  


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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちわ! (うさうさ)
2007-02-23 16:36:39
麩チャンプルー、とっても彩りがいいですね。
車麩って、使った事無いけど、大振りでいいですね。
麩は、元々大好きで、お味噌汁にも入れてたのですが
うちの旦那さんは、お豆腐が好きなので、最近、麩を
買う事がなくなりました。
こういうお料理に使うといいですね。
花粉症にいい泡盛ってあるんですね、吃驚しました。
緩和出来ればいいでしょうけどね。
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Unknown (ぴよぴよレンジャー)
2007-02-23 18:01:26
まゆみさん、こんにちは~♪
この大きいお麩って買ったコトがありませ~ん。
煮物に入れるイメージはあるけれど
炒め物に入れても美味しいんですね!

花粉症の方は大変そうですね・・・
一目見ただけで『今日はたくさん飛んでるのね・・・』ってわかっちゃうもんね。
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Unknown (ryonouske)
2007-02-23 22:30:23
麩って味がしみ込むと最高ですよね!
私もここのところ食べてないなぁ...

かなりの花粉症で毎年悩まされています。
ある年にはくしゃみがひどくて肋骨にヒビが
入ったことも。。。(笑)
でも今年は今のところとても楽です。
なにしてるかというと...
プレーンヨーグルトにりんごいれて食べています。
量的には大スプーン3杯くらいの少量なのですが、
毎日続けています。意外と私には効果ありって..
感じ♪でも夕方くらいになるとくしゃみがはじまり
ます。効き目のきれる時間なのかしらん??(苦笑)
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お久しぶりです。 (モリコロ4245)
2007-02-24 00:02:48
こんばんは~♪

すっかりご無沙汰していましたm(__)m

車麩というものですよね?こちらではたまに見かけるくらいで、購入したことはないんです。どうも麩と言うだけで毛嫌いする人が約一名いるもので...(^_^;)栄養があっておいしいのにね。

花粉症、私もそうなんです。しかも、中学の頃からだから、10年以上も!花粉症に効く泡盛、主人が沖縄に行った時に見つけたそうです。けど、私はまったく飲めないので、買って来ていないといわれました(^_^;)花粉症の薬って眠くなりません?私は今年は飲めないので、我慢するしかないかな(^_^;)

また遊びに来ますね。
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普通の泡盛です。 (蕎麦きり さいとう)
2007-02-24 00:35:30
>呑んだことある方いますかー???

「請福ファンシー」は知りませんが
請福自体は呑んだことあります。
問題ない酒です。つか旨い。

でも、ゼッタイ花粉症には効果ないです!
(と、思います)

以前、重度花粉症の友人と3月の沖縄に行きました。
飛行機が着陸、タラップを降りる。
「治った…」
でした。転地療法です。極めつけは!
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なんでかなー? (picot-picot)
2007-02-24 10:29:17
私も花粉症です。12年のキャリアです。(^^)

ところで請福!
泡盛全体が花粉症に効くならまだハナシはわかるけど、
なんでこの銘柄だけが効くんでしょうね。
すっごく興味があります。企業秘密でしょうか?
知りたいなあ・・。

ところでフーチャンプルー。私も大好きです。
あの食感、しあわせ~になっちゃいます。
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Unknown (makota_0843)
2007-02-24 14:25:41
花粉症、大変ですね~><
沖縄の泡盛が花粉症に効くって初めて知りました!
普通の泡盛と何処が違うのかな?
ちょっと興味あります~!
実はね、うちの夫も去年あたりから
この時期になると花と目の調子が悪くなるの。
これって、やっぱり花粉症なのかしら・・・?
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ふふふ。 (k.dino)
2007-02-24 19:13:03
ワタシも麩好きなんです。
生麩が特に好きだけど、焼き麩も好き♪
車麩ってのは、形が車輪に似てるからなんでしょうか?
炒め物に入れるってのは初めて見ました、美味しそう~!
こちらにも丁子麩ってのがありまして、これがまた美味しいんです。
主に酢の物か、煮物に入れるかですが、普通の麩よりずっと美味しいですわ(^^)
花粉症は大流行した時、自分だけ罹らなくてちょっと恥ずかしかったりして(笑)
一日体験してみたーい!なんてバチアタリなこと言ってたら、
どうやら今年、ちょっとキタみたいです(^^;;)グスグス。
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は、はずかしっ! (k.dino)
2007-02-24 19:19:10
投稿しそこねて消えたー!と再度打ち直したら…
ダブってましたね、しかも打ち直しだからビミョーに内容が違うし(^^;;)
スンマセンが、1つ削除してくださいませ・・・トホホ。
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>うさうささんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:15:59
うさうささん、どんな食材でも使っているイメージです(笑)。
車麩は、ステーキにしても美味しいんですよ。
食べ応えもあるし。
でもねー、チャンプルーにそのままは
ちょっと失敗だったかな?!豪快なのが好きな方にはいいかも?!
お豆腐好きなの、ウチの主人も一緒です~。
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>ぴよぴよレンジャーさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:18:12
車麩、美味しいですよ~。
煮物もいいけど、炒め物とかトーストとか
ステーキにしてもいいのよ。
でも煮汁を吸わせるのが一番美味しいかな、やっぱり。

花粉は、もう、最悪です....レーザー治療も考えたことあるんだけど
ちょっと治療費がねぇ~。
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>ryonouskeさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:20:56
えぇぇぇええええ!肋骨にヒビですか???
こ、怖い!!!
あたしも、涙目にくしゃみに鼻水鼻づまり、と大変なことになってます。
レーザー治療、あの、鼻の粘膜を焼くやつを考えたこともありますが
金額が高いので、無理ですねぇ...
ヨーグルトにリンゴですか?!それは試したことないです!
ヨーグルトは効くという話もありますからね。
早速、明日から食べまくります。乳製品、大好きなんです。
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>モリコロ4245さんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:23:22
お麩、嫌いな方がいるんですね。
旦那様かしら。
ウチは家族全員食べますよ~。

沖縄はいいですねー。あそこは花粉がないし。
花粉症の薬は、副作用がないと効かないので
眠くなろうが喉が渇こうが、ガッツリ効くヤツを飲んでます(笑)。
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>蕎麦きり さいとうさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:26:05
わー、美味しいんですか?
なら、効かなくても呑んでみたい~。
泡盛は、意外とどんな料理にも合って好きなんです。
焼酎はあまり呑まない我が家ですが、泡盛は割と呑みます。

あたしも、3月に沖縄行ったとき、いくら呑んでも平気でした。
すごく快適で、花粉の時期は沖縄に...と思いましたよ。
ウチの息子もアレルギー持ちなんですが、
昨年の春、一緒に行ったら、アレルギー症状が出なくてビックリです。
やっぱり移住かな(笑)。
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>picot-picotさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:28:57
製造者も分からないらしいです(笑)。
酒蔵によって作り方が違うらしく、
何故かここのだけ効果がある、という話。
実際は分かりませんけどねー。

麩チャンプルーは、車麩丸ごとは豪快すぎました..。
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>makotaさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:31:05
不思議な話ですよね。
作っている本人も分からないらしいですよ。
泡盛でも、種類によって作り方が違うから
「何かが効くんでしょうねー」と人ごとのように話しておりました。
旦那様も、本格化したら大変ですよ~。
早めに対策した方がいいらしいです。
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>k.dinoさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:34:46
車麩、なんで車が付くのか分かりませんが
煮物も炒め物も美味しいんですよ。
あと、トーストしてかりッとさせたり、
ニンニクステーキにしたり。
丁子麩は、なめらかで美味しいですよね。
あたし、乾燥の麩も好きなんですが、一番好きなのは生麩なのー。
京都に行ったときは大量買いして、毎日食べてます。
最近は、自分でも作るんだけど、やっぱり京都のには敵わないわー(当然です)。
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>k.dinoさんへ (まゆみ)
2007-02-24 21:37:17
gooブログは、自分でコメント操作出来ないから
不便ですよねー、すいません。
勿体なかったけど、1こ削除しました。
花粉、これがひどくなると、ホントお酒飲めないですよー。
症状が出ると、味も分からなくなるので
最近の味付けはかなり不安定。でも、家族で花粉症なので
みんなどうせ分からないから、いっか(笑)。
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こんばんは ()
2007-02-24 23:09:16
お麩を使うんですね・・
思いつきもしませんでした
京都にいったととき
買っているんですね~~今度私もたくさん買おうかな
手作りのお麩もすごいですね
尊敬!
    鈴
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>鈴さんへ (まゆみ)
2007-02-25 00:34:01
お麩、いろいろ使えて便利なんですよ~。
意外と食べ応えもあるし。
手作りのは、生麩。
でもね、市販品の方が美味しいの(笑)。
鈴さんの詩も尊敬です~、ステキですよ。
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