オクラのカレー浸し

＜材料＞　2人分

・おくら.....10本

・だし汁.....1/4カップ
・みりん.....小さじ2
・醤油.....小さじ2
・カレー粉.....小さじ1
・おろし生姜.....1/2かけ分

＜作り方＞

1.浸し汁の材料をひと煮立ちさせ、粗熱を取る。

2.おくらをさっと素揚げする。

3.食べるまで浸しておく。
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おくらとカレーの風味はよく合います。
いっぱい作って冷蔵庫に入れておいても便利。
冷たくても美味しいです。
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