鶏肉と里芋の味噌煮

＜材料＞　2～3人分

・鶏手羽元.....6本
・里芋.....4個

・生姜.....薄切り2枚

（調味料）
・酒.....大さじ1
・砂糖....大さじ1
・みそ.....大さじ1
・醤油.....小さじ1

＜作り方＞

1.里芋は、皮を剥いて、一口大に切る。
　サッと下茹でする。

2.鍋に鶏肉と水1カップを注ぎ、火にかける。
　沸騰したら火を弱め、アクを取る。

3.調味料を加えて落としぶたをして煮る。

4.里芋を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
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東京にも台風が接近中。
ということで、明日の7日は息子の遠足だったのですが、中止に。幼稚園もお休みとなるので、自宅で待機...。遠足は来週に延期となって、もう予定が狂いまくり～。でも、こればっかりは仕方ないもんね。

ベランダには、空き缶や空き瓶がたまっており、息子の朝顔の鉢もそのままだったので、対策にちょっと片づけをしました。
足の踏み場もなかったベランダが少しスッキリ。あぁ、たまには掃除しないとなぁ、と反省をしたのでした。どうせ喉もと過ぎれば....なんですけどねぇ。ハハハ。
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