<材料> 2人分
・豚肉(薄切り、小間、切り落とし).....150グラム
・玉ねぎ.....1個
・生姜.....1片
・マスタードリーフ.....2株
・酒.....適宜
・ごま油.....大さじ1
(調味料)
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
<作り方>
1.酒に豚肉を浸す。
2.生姜をすりおろす。
マスタードリーフは食べやすい長さに切る。
玉ねぎはスライス。
3.フライパンにごま油を熱し、軽く水気を切った豚肉を炒める。
4.色が変わったら、生姜と玉ねぎを加え炒める。
5.火が通ったら、みりんと醤油を加え、汁気が無くなるまで
炒め合わせる。
6.火を止め、マスタードリーフを加える。
余熱でしなっとなったら、皿に盛る。
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早い、安い、旨いとどこかの広告みたいだけど、忙しいときによく作る1品。
その日の一番安いお肉で生姜炒め。お肉が少なくても、野菜を加えて増量。
マスタードリーフを使いましたが、水菜やルッコラでも。余熱でしんなりなるので、生よりも食べやすく大量に摂れるのです。
画像が残っていたので、おやつモノ。
ハーゲンダッツのドルチェ / スタバのシュガードーナッツ
ルタオ・ドゥーブル フロマージュの苺バージョン / スタバの苺クレープ・バナナとココナッツのフラペチーノ
昨日は、プレゼント企画に沢山の応募、そしてお祝いのコメントありがとうございました。
目が潤んで画面がゆがんでおります、うぅ、嬉しい。
応募は16日まで受け付けておりますです。
夕飯が遅い我が家には、これくらいじゃないと...。
夜中の12時過ぎに食べることだってあるのですから。
マスタードリーフ、そんなに高いのですか?!
ひえー、それじゃぁ、お肉を増量した方が安上がりですね(笑)。
あたしは、農家から直接買っているので
実際にはいくらなんだか、把握してなかったりして、ははははー。
そう、シュガードーナッツって激甘!
ハイカロリーですねぇ。それに合わせてバナナココナッツフラペチーノとか
注文しているし、あたしってば。ショートサイズだからまだ大丈夫かな。
ダラダラじゃないですよ~、いつも情報ありがとうございます。
かなり役に立っていて、感謝しております。
生のお野菜って、すっごく食べたい時じゃないと
大量に食べられなくて。
少し、くたーっとなったヤツだと、生の食感もあるし
でも食べやすくなって、いつも以上にモリモリいけてしまうのです。
これ以上食べなくてもいいって?!
これは野菜も色々入ってて、ボリュームもばっちり。
テリテリ具合も美味しそうですわん。
今日はサラダに入れようと思って、マスタードリーフを探したのですが、
何と1把298円! 勿論断念、水菜に変更です(^^;;)
ああ、どっかに激安マスタードリーフ、売ってないかなぁ。
ところでおやつ。
スタバのシュガードーナツ、大好きなんです~♪
でもあの甘さ、絶対ハイカロリアスですよね。ま、今更だけど(爆)
でも、意外と食べやすくて、紫色も綺麗だし、美味しいのよ~。
ウチは、無農薬で作っている農家から直接買っているんだけど
オイシックスとかも良さそうだね。
お野菜以外のも入っているんでしょう?!
でも、ちょっと高そうなイメージ。
あー、あたし、ハートフルかなぁ、へへ。
そう言ってもらえると、すっごく嬉しい!まめちゃんの方が
優しくて温かいお母さんだけどね。憧れよ。
お祝いの言葉、ありがとう~~~!
たぶん、世界で一番美味しいと思います。
小さい頃から食べ慣れているからでしょうね。
母には敵いませんが、あたしも同じように手早く美味しいモノが
作れるようになりたいなぁ、と思っておりますが
最近は忙しさにかまけて、さぼり癖が....ホホホ。
わー、嬉しいな!
きっと、ご主人様も喜んでいるのではないでしょうか?!
やっぱり、一緒にお酒呑むと楽しいもん。
我が家は、片方が調子悪くてお酒を控えたりすると
ちょっと寂しかったりします。
お酒が美味しいと感じるのも、健康のおかげですよね。
ペラペラお肉で生姜炒めも、結構好きなのです。
しかも、5分くらいでパッパと出来ちゃうしね!
熱々をビールと一緒に食べると幸せです、あはは。
これがまた美味しいのです。
お肉と一緒に食べると美味しさ増します。
うさうささんは、ガーデニングというか
植物を育てるのが上手ですよね。
あたしはいつも枯らしてばかりです...(苦笑)。
あたしはお野菜入れるの嫌いじゃないのですが
「生姜焼きは肉のみ!」という主人なので
それ以外は、生姜炒め。お肉も薄切りのペラペラを使います。
でも意外に、こっちの方が登場回数が多かったりするのです。
キャベツも美味しいですよね!
生姜醤油が絡まったキャベツ、大好きです。
ただ単にダラダラ続けている私とは違い、
クオリティの高さを維持されているところが素晴らしい♪
ところで、私も生野菜をしんなりさせて食べたりしています。
まさにルッコラや水菜など。
シャッキリもおいしいのですが、クタっとなった野菜も
これまたおいしのですよね。
マスタードリーフなんて野菜があるんだね~マスタード
の味がした?色々な野菜があるね 今日OISIXが
届いたんだけれど 変わった野菜が入っていたよ
えっと 名前忘れた(^^;
2周年なんだね (。^(ェ)^)//++才×〒"├♪++
まゆみちゃんのブログ大好きだよ
まゆみちゃんてクールに見えて実はとーっても
ハートフルな感じかな~なんてブログから想像して
るよ 勝手に妄想しててごめんね(ノ∀`) アチャー
プレゼント応募したいけれど こないだしのっちの
やつがあたってあれで運を使い果たした気がするので
まだ誰のにも当たっていないかたにお譲りしまーす
・・ってお譲りって(^^; 当たるつもりでいたのか私
私でも手軽に作れちゃいそう!なんだか嬉しくなっちゃいます。久々実家の手料理を堪能しています。
母の味っていいですね。しばし、毎日おいしい思いをしています^^
↓すごい反響ですね!がんばってくださいね!
嬉しいなっ!!最近では私もビールを
毎日戴くようになりました~
のんべさんがうつりましたですぅ~(笑)
いつもまゆみちゃん素敵です!!
ドゥーブルフロマージュのイチゴバージョン、私も1度食べたことあります。美味しいですよね。
また遊びに来ますね。
美味しそうですね。
マスタードリーフは、まだ使った事が
ないのですが、何だかパンチがありそう。
余熱でしなっとなるのですね。
ルッコラも美味しいですね。
以前買ったものの茎を植えたら、育って
食べれるくらいに成長して感激でした。
スタバのシュガードーナッツ、美味しそう。
生姜焼き(炒め)もおうちによってバージョンたくさんありますよね~。うちは茹でキャベツを必ずおともにして5ミリ厚さのぐらいのお肉です。
お野菜たくさん食べられる「生姜炒め」もいいですね!!
makotaさんはステキな女性で、あたしも憧れです。
まるで及ばないブログですが、これを機に宜しくお願いしますね。
食いしん坊の共通点は、一緒ですね(笑)。
それに加えて、我が家は飲兵衛でもありますが...。
お祝いの言葉もありがとうございます。
とっても嬉しいです!
豚肉は疲労回復の効果もあるんですって。
(コメント欄で教えて貰ったの・笑)
是非、一杯食べてくださいな。
これはね、海苔じゃなくて、マスタードリーフなの。
ちょっと紫ががっている葉っぱで、
緑と紫のコントラストが綺麗です。
しなっとなって、ちょっと黒っぽいのが、確かに海苔みたいですね(笑)。
という主人なので、ペラペラ薄切り肉を使って別バージョンなのです。
いろいろ呑んでも、やっぱり金色ヱビスに戻ります。
あっちの記事にもお返事してなくてすいません。後々書いていきますので...。
そうそう、ドルチェ、すっっっっごく高いですよね!
しかもね、薄いんです、厚さが。かなり甘いので、あの量で十分ですが...。
お野菜も、その日安いヤツに変更オッケー。
冬はですね、ちょっと奮発して牡蠣を使ってもいいんですよ、へへ。
こういうのをチャチャっと作って、あとはグビグビ~です(笑)。
お祝いの言葉、ありがとうございます。
makotaさんとも長いお付き合いなんだなーと思います。
でも、それ以上な感じですけどね。
応募、了解しました~。いつもありがとう。
お名前を拝見してから、いつかお邪魔したいと思い
今夜ドキドキしながら伺わせて頂きました^^@
私も家族も、皆『食いしん坊』なんです♪
これからまゆみさんのブログを読んでお料理の腕
を上げたいと思いまーす!
また、ブログ2周年おめでとうございます^^ノ
ぱちぱちぱちー♪
また、お邪魔させて下さい^^@
上のコメント
名前やタイトルを入れないでクリックしてしまいました。
本当に申し訳ございません。
私のブログに来てくださって
そして、コメントまで下さってありがとうございます。
とっても嬉しかったです。
豚肉の生姜炒め美味しそうです。
海苔がのせてあるのですか?
マスタードリーフは一度も買ったことがないので
今度かってみようと思います。
野菜を大増量でやってみよう。
最近、赤や緑でレギュラーのヱビスが新鮮に見えます。
にしても「スバラ式生活」の人気ぶりにあらためて驚嘆。
今後もすご~く楽しみにしています。
ドルチェがいいお値段なのにはビックリしました。
これって主婦には有難いですよねっ。(^^)
お野菜いっぱいだとバランスも良くなるし
見た目もキレイ!
後ろのビールも一緒に私を誘ってます~(笑)
↓ちょっと出遅れちゃいましたが
2周年おめでとうございます!!!
いつもまゆみさんには色々教えて頂いてます。
これからもステキなブログで私達を楽しませてくださいね。
で・・・ 迷った結果、<2>十味とうがらしで
応募させていただきます!(^^)