聖護院大根と鶏肉。だし汁に砂糖とうすくち醤油、酒粕で煮てから、最後にクリームチーズを加えました。
酒粕と乳製品、合うんですよー。
こちらは、聖護院大根の梅煮。
だし汁、みりん、薄口醤油、梅干と一緒にコトコト柔らかくなるまで煮ます。
最後におぼろ昆布を乗せて出来上がり。
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聖護院大根と鶏肉。だし汁に砂糖とうすくち醤油、酒粕で煮てから、最後にクリームチーズを加えました。
酒粕と乳製品、合うんですよー。
こちらは、聖護院大根の梅煮。
だし汁、みりん、薄口醤油、梅干と一緒にコトコト柔らかくなるまで煮ます。
最後におぼろ昆布を乗せて出来上がり。
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クリームチーズは常備してるので、酒粕買って帰って早速作ろう！と思います♪
2～3人分で酒粕50グラム、クリームチーズ20グラムくらいの割合です。
お好みで加減してくださいね。
濃厚なのが好きなら増やしてもいいけど
最初は、煮物にちょと加える、くらいがいいかも。
実は、買って帰ったものの、いざ作ろうと思うと分量が微妙だな・・・と思い、改めて分量をお尋ねしようと思っていました。
これで、作れますわ・・・うふふ・・・お酒は何にしよう？？楽しみです。
ありがとうございます。
意外と泡盛や焼酎が合うんですよねぇ。
そろそろ花粉が本格的にやってくるので
お酒は控えなければならないんだけど
毎年無理なのです....笑。
このお料理、作りました。実は、・・・つい先日お誕生日で、たまたま友達から「獺祭」をプレゼントしてもらい、一緒に堪能しました♪
美味しかったです。
獺祭は華やかなお酒なので、お祝いにピッタリですね。
このレシピと一緒に堪能してくれて嬉しいです～！