＜材料＞ 2人分
・サバ.....1/2尾
・ゴボウ.....1/3本
・青菜.....1/2束
・生姜.....薄切り2枚
（煮汁）
・水.....1カップ
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・砂糖.....小さじ1
・醤油.....小さじ1
・八丁味噌.....大さじ2
＜作り方＞
1.サバに塩をふって暫く置く。
お湯をかけて余分な脂と臭みを抜く。
2.ゴボウと青菜はサッと下茹でする。
3.鍋に煮汁とサバ、ゴボウを入れて煮る。
4.青菜を加えて、皿に盛る。
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ここ数年は、朝のラッシュ時に電車に乗ることが少なくなりましたが、この間はどうしても朝から仕事が入ってしまったため、ピーク時の通勤電車へ。
駅の階段を駆け下りて急いで車両に乗り込むと、一瞬
「うッ...」
と、むせかえるほどのニオイ！周りを見渡すと、なんと女性ばっかり！
どうやら、女性専用車両へ乗ってしまったようです。初めて専用車両に乗りましたが、あのニオイは犯罪的ですよ...。
とにかくいろんな香水が混ざり合ってクラクラするほど。女性だけでなく、男性も別車両になって有り難いのではないでしょうか。
でも、もしかして今日はたまたま？と思ったのですが、次の日乗ってもまた香水攻撃。
あまりにも辛いので、1駅で別車両に変えました。
あぁ....オヤジ臭の方がまだマシだわ。
って、もしかしてあたしも同じニオイだからか？！
いやはや、通勤女性の方々、香水は自分が楽しむ程度につけて頂きたいと心から思うのでした....。（他の電車は違うのかもしれませんけどねー）
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私は麦味噌とザラメを使っちゃいます。
我が家は甘～い煮物が好みなんで…。
今度八丁味噌で作って見ることにします。
香水の暴力に合いましたね、ご愁傷さまでした。
私、香料過敏症なので色々な場所で辛い思いをしています。
典型的なのが女性の香水ですね。
都会に出かけてもデパートが辛い…。
その前に新幹線の車輌も…。
まあ、オヤジ臭も嫌ですけどね！笑
鯖の味噌煮は大好き～
でも、2切れくらいで我が家は充分！！！
皆、あんまり食べてくれないの！！！
八丁味噌がコッテリ～美味しそうだわっ♪
私も香水の香りって苦手だなぁ。
クラクラ～ってきちゃう・・・
口紅も香料がキツイやつは嫌だしね～。
照り感がまた、たまらなく美味しそうです。
ウチでは普通の信州系味噌を使ってやりますが、
八丁味噌ってサバの脂と相性良さそう！
香水プンプン女、最悪ですね。
エレベーターのような密室だと、もう息も出来ない。
先日なんぞ、2人掛けの奥の席の若いオナゴが激クサで、
しかも涙が出るほど目に染みるんですよ。
ありゃ一瓶頭からかぶったんじゃないかと（笑）
かといってオヤジ臭っつーか、饐えた臭いはカンベンして欲しいですけどね（＾＾;;）
おさつどきっ！は懐かしの昭和菓子じゃなくて、
現代の（笑）お菓子ですよん。
もしかしてワタシ、まゆみさんよりずっと年下とか？（爆）
そして、自分で得意料理だと思ってます。笑
だっていつ作って食べても「美味しい～最高！」と思うんですもの。笑
あ、でもそれってただたんに鯖が美味しいだけ？汗
八丁味噌では作った事なかったな～うちにあるのに。
今度、作るときは八丁味噌版で作ります！
仁丹のニオイもけっこうニガテです。
私の父が、ずーっと仁丹を食べていて、
「クサイからやめて」って言ったら、
「これは薬なんだ！」と、変な方向に、へそを曲げてしまいました（笑）
煮汁の配分がいるもアバウトでどうしょうもない味付けだったのですが、参考にさせてくださいね！
匂い...私も敏感で...香水類はあまり得意ではありません。満員電車の中では花粉症の時と同じでくしゃみが止まらなくなってしまうのですよっ(^^ゞ
使わないんですよねぇ....。
甘めがお好みだと、八丁味噌じゃ濃厚過ぎかもしれません。
最初はブレンド程度でお試しくださいね～。
百貨店は、あたしも苦手。
絶対に1階に化粧売り場が入っているでしょう？
あのニオイで倒れそうに...。ダッシュで通過します（笑）。
最近、いつもにも増して、よく食べるんだ.....。
良いことだけど、ちょっと家計的には困る～（笑）。
結婚してから、仕事以外では化粧をすることが無くなったので
口紅も殆どつけないの。化粧品のニオイも苦手～。
あぁ、乙女から遠ざかっていくわ。
主人が好きなので。
仰るとおり、サバの脂と相性がいいのですよ。
クセがある同士、上手くいくのでしょうかね。
いやー、目にしみる人、居る居る～！
この間、男なのに香水クサクサな人が歩いていて、倒れそうになりました。
普通のサラリーマン風なのですが、ちょっとねぇ....。
普段なら、オヤジばーっかりの車両は避けて通るのですが
あまりにも香水まみれだったので、逆に懐かしささえありましたわ。
えーーーーー、おさつどきッは現代のお菓子？！
dinoさんに年齢詐称疑惑をかけようかと思いましたが（笑）
あたしの年齢の方がおかしいですね....。
是非一度、食べさせてください～。
あたしの得意料理は何だろう....。
そう考えると、答えられません。うーん。
苦手料理なら言えるんだけど。目玉焼き！
あれだけはどうも上手に焼けませぬ。