丸ズッキーニを生食で

今私が育てている、丸いズッキーニが
生食に適していると小耳に挟んだので、
さっそく試そうと、レシピを調べて作ってみました。
作ると言っても、切ってハーブ入りの
オリーブオイルと塩で味付けしただけですが、
これがとびっきり美味しくて、いくらでも食べちゃいます。
（といっても一株なので収穫量は少なく、稀少品です。）
この丸いズッキーニは、とても柔らかく
ジューシーで歯触りが抜群です。
ただ、ズッキーニって株元に
次々と実がなってゆくものだと思っていましたが、
このズッキーニはつるが這ってどんどん長く
４メートル程にも伸びて、想定外の状況になっています。
先端がこれ以上伸びると行き場所がありません。
毎年植えたいけど、どうしたものかと悩んでいます。
ズッキーニは、ウリ科でありながら、
連作障害は少ないといわれていますけど...........。
同じ場所で大丈夫かどうか.........。
ズッキーニを生で食べるとお腹を壊すという話がありますが、
ウチは家族全員、全く大丈夫でした。