八丈島のおいしい暮らし

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バター醤油とうもろこしご飯◆8月18日は「米の日」

2020年08月18日 11時17分00秒 | 混ぜご飯/炊き込みご飯
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風後東の風、曇り時々晴れ、波1.5メートル、気温は26~33℃の予報です。
※濃霧注意報が出てますが、定期船とANA1~2便は通常通りの予定です。(コロナの影響で3便は今日から欠航です)



3便の欠航期間が発表されてます。8月18日(火)です。
8月18日~9月21日、9月23日~9月30日が欠航予定です。9月22日の秋分の日だけ3便も飛ぶということでしょうね。4連休なのに最終日の1日だけしか3便飛ばないってきついですね。ほぼほぼ9月いっぱいは1日2便体制となっています。


今日は午前10時から33.9℃を観測してるそうです。


記録は観測地点でかなり違うので、正式記録と違う記録を持ってる方はいらっしゃると思いますが、目安としてご覧ください。

さて、8月18日の今日は「米の日」に制定されています。
米を作るには88の手間がかかるといわれ、米の字を分解すると八十八になることが由来です。

最近はお米を食べない炭水化物抜きの食生活をなさってる方も多いのですが、お米おいしいですよね。今日ぐらいは白いご飯やお米料理をぜひ召し上がってください。


バター醤油とうもろこしご飯

ということで、今日はめちゃうま!バター醤油とうもろこしご飯をご紹介します。
とうもろこしご飯は4年ぐらい?前に流行って、ブログでも何度かご紹介しました。

今回はアレンジのバター醤油とうもろこしご飯です。バター+醤油+トウモロコシって、ゴールデントリオですよね。普通に炒めて食べてもおいしいのですが、お米との相性もバツグンにいいので、生のトウモロコシがお店にある日にぜひお作りください。



お米2合にトウモロコシ1本、包丁で削って芯も入れて、酒大さじ2、醤油大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1~2、塩胡椒小さじ1/2、バター大さじ1、で調味して炊き上げました。※分量は目安です。お好みで変えてください。



炊いてる途中の香りがなんとも幸せです。米2合にトウモロコシ1本入れるとコーン多めでかなりおいしいです。


バター醤油とうもろこしご飯

お子様も大好きなとうもろこしご飯ぜひお作りください。



さらに追いバター追い醤油もおすすめです。ご飯にかけるにはこちらの超減塩醤油が最高においしいです。ぜひお試しください!

【追記】
偶然なんですが、わたしがYouTubeのvlog系で一番大好きなnekoniwaチャンネルさんが、1時間ほど前にとうもろこし料理動画を上げたので、ここに貼っておきますね。(お鍋で炊くとうもろこしご飯も出てます)


田舎暮らしvlog|暑い夏の一日|庭で涼む夏の花火会|夏に美味しいとうもろこし料理3品|BMPCC6K

素敵な動画ですね~nekoniwaチャンネルはほんとに気持ちが癒やされる素敵な動画ばかりなのでおすすめです。


vlog暮らしの日常|初夏の雑草クッキー|すみれの砂糖漬け|おうち時間

この動画はわたしはたぶん20回以上見てます。皆様もどうぞ癒やされてください。


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