厚揚げキムチーズ★簡単おつまみ【6】

お友達のまーこちゃんが作った簡単おつまみをご紹介します。


厚揚げキムチーズ　　まーこちゃん作

厚揚げにキムチとチーズをのせて焼く。これだけ簡単。
あっという間に居酒屋風おつまみが完成します。おいしいですよ♪

ピザ用チーズは簡単おつまみに活躍しますので、
いつでも使えるように冷凍保存しておくことをおすすめします。


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【朝食】鯵の干物の和え物とお献立

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風、曇り、最高気温は24℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

湿度が上がってるせいか、蒸し暑く感じるようになりましたね。
皆様、お元気でお過ごしでしょうか。
体調崩しやすいこの季節。どうぞご自愛くださいね。

家族の健康は食卓から。今日の朝食です。


今日の朝食

■朝食のお献立
・アジの干物ときゅうりのおろし和え
・しらたきの真砂和え
・豆もやしのナムル
・ピンクグレープフルーツ
・絹さやのかき玉汁
・納豆かけご飯
※13品目の食材を使いました。


アジの干物

アジの開きを1枚は食べきれないし、半分出すのも微妙なので、



和え物にしちゃいます。きゅうりの塩もみ、大根おろし、ポン酢少々で和えます。


アジの干物ときゅうりのおろし和え

こんなかんじの和え物大好きです。食欲なくても箸が進みますよ。


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餃子の皮が残ったらチーズ揚げ★簡単おつまみ【5】

簡単おつまみもう一品ご紹介。


チーズ揚げ

餃子の皮が少しだけ残ったら、チーズを包んで揚げるだけ。一行簡単レシピ。
今回はピザ用チーズを使いましたが、どんなチーズでもOKです。
味付けなしでもパリッ・トロッとして、いいおつまみになりますよ♪


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重宝してます★丸美屋棒々鶏の素

丸美屋棒々鶏の素

これ昔からよく使っています。簡単おいしい大変便利。
パッケージのようにきれいに盛り付ければ中華の前菜になりますが、



わたしは鶏肉やキュウリが余ったときのもう一品に力を借りています。
レンチンした鶏肉、刻んだキュウリを棒々鶏の素とマヨで混ぜ合わせ、



簡単おいしい小鉢が出来上がり。丸美屋さん、便利な商品ありがとう！
リーズナブルな価格で、わが家のストックケースにいつも常備されています。

◎棒々鶏の素を使ったレシピがいろいろ掲載されています。


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【朝食】ホットサンドとお献立

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風、曇り時々晴れ、最高気温は26℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

除湿器フル回転ですね。わが家は3回転することもあります。
八丈島では冷蔵庫・洗濯機の次に必要な家電かも。
じめじめしていやですが、朝食しっかり食べて元気に梅雨を乗り切りましょうね♪


昨日の朝食

◎ホットサンドメーカー活躍してくれています。
中身はハムとチーズですが、ダイエット中に付きチーズ少なめ。

朝食がパンの日には、おいしいスープがあるとうれしいですね。
昔給食に出たようなカレー風味のキャベツスープが好きでよく作ります。
これはいまも給食に出るかしら？30代の友人に聞いたら「出た」といってましたが。

ベーコンやソーセージでもいいのですが、昨日は鶏挽肉で作りました。
鶏挽肉と玉ねぎ、人参を炒めて、他の野菜とスープとカレー粉を加えて静かに煮ます。
昨日は長ねぎの青い部分と大根、例のタケノコ も入れました。
スープは市販のコンソメです。最後に塩胡椒で調味。胡椒効かせめがおいしいです。

■朝食のお献立
・ホットサンド
・カレー風味のキャベツスープ
・南瓜とクルミのサラダ（生野菜）
・島苺のコンフィチュール＆ヨーグルト
・牛乳

昨日の朝食には17品目の食材を使いました。


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