美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

渋谷　中華そばすずらん　蕃茄湯麺

2011-05-22 16:36:06 | 中華そば すずらん【渋谷】
2011.5.21

1月以来すずらん行ってなかったの?ほんと?
そういえば最近渋谷や新宿に出たときは九月堂や桃の木で食べてたっけか。

それでも情報は仕入れてて、食べてみたかったのはこちら蕃茄湯麺です。
見栄えが他所のものとは違いますよね。
澄んだスープは塩味。そこに野菜の味がとけ込み、荒挽き胡椒で締められる。
味の構成は昔ながらのタンメンて感じなんですが、、各々のモノが違いますね。
チャーシューに塗ってあるタレがとけるとまたスープの味がふくらみます。
そして湯剥きされた紅いトマトのジューシーな甘味と酸味。
美味しいです☆

渋谷　中華そばすずらん　味噌つけそば

2011-03-20 13:41:40 | 中華そば すずらん【渋谷】
2010.11.13

すずらんにて味噌つけそば。
麺は平打麺、温盛で頼んだみたいですね。
鎮座する角煮はおそらく、てか間違いなくおまけで頂いたものですね＾＾

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おまけで頂くにはあまりに贅沢な逸品。
温かい状態で提供され、刻一刻と冷めるにしたがい肉は固くなってしまいます。
もったいぶって後回しにしたりせず即食べるのがこの角煮を最も美味しく食べる方策です☆

渋谷　中華そばすずらん　麻婆伽哩麺

2011-03-05 19:13:22 | 中華そば すずらん【渋谷】
2010.10.2

すずらんでktさんの音・麺・酒６周年記念麺です。
この頃まったくネットをやってなかったんで、店の方にktさんのあるよ!って言われて何のことやらビックリするやら＾＾；
内容は一切知らないまま当然頼んだわけです！

メニュー名も今さっき調べて知りました。
麻婆豆腐が乗ってる?と思って啜ったらカレーの味もするもんだから。
なるほど麻婆伽哩麺てなもんですね。
滑らか手延麺とともに美味しくも刺激的なスープが攻め込んできて、汗だくとなる一杯でした。

渋谷　中華そばすずらん　燻製牛涼麺－和牛ローストビーフとトマトの冷し麺－

2011-03-04 22:35:43 | 中華そば すずらん【渋谷】
2010.8.27

すずらん昨夏の限定燻製牛涼麺。
おばちゃんに何かある?って聞いたら2,700円のがあるよ!って言うんで喜び勇んで頼んじゃいました。
あの時他のお客さんも普通にいたのに興奮しすぎてえらいデカイ声で叫んでしまったことを謹んでお詫びいたします＾＾；

まあ見た目の美しさで味の美しさも伝わるでしょうか。
シャーベット状に凍ったトマトと相まって、それはそれは＾＾

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そして手作り和牛ローストビーフ。
おばちゃんの言葉を借りると、もうなんとも言えない味わい。
食っていて嬉しくて笑ってしまう。

ラーメン屋で2,700円は高すぎるという方もいるでしょうけど、他所でこれだけのものをこの値段では食べられないですよ。
そう、グルメドヌールの将軍様クラスならばそういう店を知っているかも知れませんが。
いやー幸せだった。

渋谷　中華そばすずらん　炸醤麺 －自家製肉みそ和え麺－

2011-02-27 15:34:52 | 中華そば すずらん【渋谷】
2010.7.20

これももう去年の夏のことなんですね。
すずらんで炸醤麺です。
お得意の肉味噌を存分に活かした一品で、麺とまぜまぜすると実によく合うんですよね～。
奥のスープも一見するとただのおまけスープですが、言うまでもなく、さにあらず。
素晴らしい香りと味わいの一杯です。

渋谷　中華そばすずらん　葱肉醤油つけそば

2011-02-20 20:09:01 | 中華そば すずらん【渋谷】
2010.4.27

すずらんもメニュー名が昔と若干変わったので何と書いて良いのか悩みつつ。
今のメニューに則ると葱肉醤油清浄麺ってな感じかな?
昔風に言うと醤油つけそば乱切麺温盛大盛に葱肉トッピング!
…てか前はこのメニューなかったですね＾＾；

にしてもこの葱肉けっこう気に入ってしまいました。
葱の刺激がたまらなくクセになりますね＾＾