横浜 麺や維新 味噌らぁ麺 マー油仕立て

2012.12.1

お昼に維新。
醤油を食べようと思ってたんですが、本日の限定って張り紙が。。
味噌らぁ麺マー油仕立てか～
もうこういうときは限定にいっちゃうタチなんですよね。

どろっと濃厚で柔らかいほんのりとした甘味のある味噌味。
そこにズシッと黒いマー油のニンニクの味が効いてきて、刺激的かつより重厚な味になりますね。
また、赤い油は辣油でしょうか。その辛味もあり、味がより複雑に。
上品さとインパクトを兼ね備えてますね～。
太縮れ麺はスープをよく持ち上げつつムチムチとした食感で美味しいです☆

ごちそうさまでした～＾＾