蒔田 麺くい亭 梅塩ラーメン

2014.5.30

何となくこの味が食べたくなった。
なんてこと言って、伺うのはオープン直後以来二度目の麺くい亭さんです。

普通の塩にしようと思ってたんですが、暑かったのもあって梅塩ラーメンにしてみました。
南高梅の梅肉が乗っています。
透明感のあるスープはけっこう淡い塩味で、梅肉を溶かすとちょうど良い塩加減になるという塩梅なんですね。
梅の塩味、甘味、香りが広がって美味しいです＾＾
チャーシューは豚が二枚、鶏が一枚乗っているのも、ちょっとお得感があって嬉しいポイントです。

担々麺も気になるので、また近いうちに来たいですね。
ご馳走様でした☆