新杉田 麺屋づかちゃん 冷梅

2019.9.19

涼しかったけどづかちゃんで冷梅を食べた木曜日。

流星軒の新限定が始まる日だったのでそちらも気になったんですが、次のチャンスの土曜は雨予報で冷やしを食べるには寒そうだったんですよね。

今季初の冷梅はニンニクトウガラシで。

この日は涼しくてさして汗もかいてなかったので体が塩分を欲してなかったせいか、それとも梅の酸味とトウガラシの辛味の刺激が合わさってそう感じられたのか、麺に絡んでくるタレの味がけっこうしょっぱく感じられたんですよね。

終盤にスープ割りをしていただき多少中和されましたが、それでもまだ中々な味の強さ。
去年食べたときはこんな風には感じなかったんですけどねー。

また来年も出たら試してみましょう。
ご馳走様でした☆