年末年始に溜まったコレステロールを少しでも減らそうと2か月ぶりくらいに泳ぎに行ったんですが、あっという間に筋肉（特に太もも）がオーバーヒートしてしまいました。
リラックマに憧れてゴロゴロしてると、一瞬で衰えますね。
2023.10.20
神奈川の動物魚介ラーメンの名店、金沢文庫のうめやさんでお昼をいただきました。
3年ぶりですね。
特製うめやそば並
豚骨魚介、あるいは動物魚介と呼ばれるラーメンが隆盛を極めてから20年ほどでしょうか。
時を経て、こちらの無化調動物魚介スープはとても洗練され完成された味わいで、文句なしの美味しさなんですよね。
中細麺との相性もバッチリ！
ほんのりとスモーキーな窯焼きチャーシューも美味しいです。
前回、限定の冷やしを食べたときは体調のせいかかなりしょっぱく感じたんですよね。
今回は味玉と3枚目のチャーシューは硬質な強い塩気を感じましたが、スープの方はバランスの良いタレの効き具合に感じられました。
まあ塩気の印象って季節や体調で大分変りますしね。
満足満足でご馳走さまでした☆
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