2023.10.14
小田急南林間江ノ島線は南林間の麺庭つむぎさん。
ちょうどこの頃、立て続けに評価の高い新店という情報が流れてきたんですよね。
TRYに掲載されたりしたら行列が延びるだろうから、今のうちにと行ってみることにしたわけです。
実際TRY受賞しましたしね。
特製軍鶏そば
醤油と悩みましたが塩で。
奥久慈しゃもの出汁ってことでして、鶏の味わいが広がります。
煮干とかも使われてるそうなんですが、そんなに強く出ているわけではなく一体感のあるスープなので、言われなかったら分からなかったかも知れません。
しなやかな細ストレート麺は気持ち長めですね。
チャーシューは2種が2枚づつ乗っていて、煮豚と焼豚でしょうか。
焼豚の方は胡椒の香りが効いていて、主張の強いアクセントになっていました。
美味しかったので醤油も食べに行きたいけど、今はどのくらいの行列になってるんでしょうかね～。
ご馳走さまでした☆
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