美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

戸塚 支那そばや本店 四万十百年ぶしゅかん塩らぁ麺

2024-01-08 22:02:47 | ラーメン【神奈川】

 

ちょっとした近所のお出かけ用にスニーカーを買ったんですが、履いてみたらアスファルトの路面状況が手に(足に)取るように分かるくらいかなり薄くて硬い靴底でして、これはものぐさして試着もせずにネットで買って失敗したなと。そこまで安物でもないのに。

無駄に足が疲れるのは嫌なのでインソールを購入検討中です。

 

2023.10.3

 

実に11年ぶり。。

戸塚の支那そばや本店で、たまたま期間限定で出ていた高知の四万十百年ぶしゅかんを使った塩らぁ麺をいただきました。

 

顔を近づけると何とも懐かしい匂い。

どんなとも言葉では説明し辛く、いつ以来に嗅ぐ香りかも思い出せないけど、学生の頃に時折出会った香りのような気がします。

ひと口飲んでみると、淡麗で流麗な味わい。

刻み玉ねぎの押しつけがましさのない香味がとても良く合っていて、それに柑橘の香りがまた素晴らしく合っています。

そのスープが絡んでくる柔らかな細麺の啜り心地の良さといい、もう何とも言えなくなる美味しさです。

 

そしてチャーシューも素材の格からして違うのであろう美味しさで、豚の脂身はこんな風に口の中で溶けてこんな香りがするものなのかと。

 

 

 

 

きざみチャーシューごはん。

チャーシューたっぷりで嬉しいんですが、かなりお腹いっぱいになっちゃいました。

 

お値段も1ランク2ランクお高めなわけですが、さすが支那そばやだなと思わされる一杯でしたね。

 

ご馳走さまでした☆

 

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上大岡京急百貨店 ラーメンすがわら 塩ラーメン

2024-01-08 21:14:50 | ラーメン【神奈川】

 

ギラギラな羽織を着た人たちを見かけて今日は成人の日だったと気付きました。

 

2023.9.28

 

前の週に続いて京急の大北海道展に寄り道してラーメンをいただきました。

 

ラーメンすがわらさんは旭川のお店だそうで、人形町にも出店してるらしいんですがせっかくなので。

まあ人形町も遠いですしね。

 

塩ラーメン。

 

澄んだスープは甘塩な味わい。

しっかりと飲み応えはあるけど強過ぎない塩ダレの効き具合です。

麺は中細で縮れの付いたもので、ほくほくむちゅっとした食感です。

 

あっさり系でトッピングもシンプルな構成なんですが、ラーメンを食べた満足感を得られる一杯でしたね。

 

途中、隣に整髪料のにおいのきつい方が来たのがちょっと不運でしたが…

 

ご馳走さまでした☆

 

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