花粉が飛んでるのも昨日のお昼、目で感じました。
2023.10.31
川崎は久地でお昼を食べた日。
ここで食べましょうってことになりまして、麺屋IKUMARUさんに入りました。
初訪問です。
特中華そば（太麺）
ミニ豚めし
限定の広東麺も気になったんですが、お初なので基本ぽいやつをいただきました。
まず見た目が綺麗ですね。
隠れてますが青菜の上に節粉（煮干？）が少しだけ乗っています。
透明感のあるスープは淡麗な味わい油もそんなに多くは感じないのですが、生姜や節の香味が心地よく広がり、滑らかな太麺を啜るのに十分な力があり美味いです。
ネオノスっていうと違うかなと思いつつ、ノスっぽさもありつつ味わいのバランスの完成度を感じます。
チャーシューもホロリ系で好きなタイプです。
豚めしはマヨありor抜きを聞かれます。
マヨありは鉄板のジャンクさで、ガツガツ掻っ込めちゃうやつでしたね。
満腹でご馳走さまでした☆
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近年稀に見る酷い二日酔いから喉を傷め体調を崩し、1日だけ完全オフだったけど横浜ウイスキー&スピリッツフェスでまた酔った翌日にはすぐ仕事が始まりまして…
未だに鼻が通りません。
2023.11.3
文化の日。
半年ぶりに追浜の鈴の木さんに伺う機会を得ました。
醤油チャーシュー
ライス
濃く、重量感のあるスープです。
そしてそんな濃厚なスープを凌駕するような醤油ダレのパンチ！
好みは味薄めでお願いしましたが、もう容赦なくガツンガツンとくるやつです！
中太麺と海苔をおかずに白飯を食らうのに文句なしな塩梅になってます。
チャーシューはなかなか大きめなのが5枚も乗っていて食べ応えありあり！
こちらももちろんライスのお供に打ってつけです。
豆板醤を溶かし、最後にはお酢をひと回し。
この酸味が塩気を少し中和してくれまして、味的にもなかなか合ってましたね。
ご馳走さまでした☆
食後は向かいのローソンで買ったアイスコーヒーをがぶ飲みです。
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