2024.6.20
Xで舎鈴の冷やしメニューの情報が流れてきたので早速食べに行ってみました。
茗荷冷やかけ大
爽やかな甘さと魚介節が香る冷製スープに茗荷がどっさり。
たまたまか分かりませんが、そこまで香りやエグ味が強い茗荷ではなかったのでスープや麺と合わせて食べるとそんなに主張はなかったですね。
それよりも麺が本当にガッツリ大盛なのが嬉しいところ。
太いストレート麺がこのスープにもよく合っていて美味しいです。
途中卓上の特製辛ニラを入れて辛さをプラス。
少量づつお試しくださいと言われたこちらはしっかりヒリヒリ辛かったですね。
次は大葉トッピングも試してみようかなと。
ご馳走さまでした☆
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言ってるそばから一日二麺。
まあ一食はリンガーの皿うどんだし、野菜たっぷりだからいいかなと。
2024.6.19
武蔵新田でお昼を食べた日。
駅前にできた飛粋2号店も気になったんですが、暑かったので燕武さんのつけ麺にしようと思ったわけです。
そしたらボタンを押し間違えててラーメンの食券を買っていたというオチ。提供時に気付いて狼狽えました。
特製辛ら～麺
ら～麺の表記が武蔵を思い起こさせます。
ピリッとした程良い辛さとしょっぱさに動物系の厚み。そして何より酸味を伴う魚介がバチンと効いていますね。
そこにさらに胡麻と生ニラの清冽な香味、それにツルツルとした中太麺の風味が合わさって食べ応えのある美味しさです！
辛つけ麺のときにも思ったんですが、刻んだ生ニラがとてもよく活かされているんですよね。
チャーシューもレアチャーに角煮に焼豚にと乗っていて、どれも大きくって食べ応えアリです。
期せずして燕武で初ラーメンとなりましたが、とても満足度の高い一杯でした。
ご馳走さまでした☆
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先月はちょっと頑張ってほぼ毎日更新で（できてないけど）やってみたものの、4ヶ月の差がどうにも縮まらないですね。
そもそも食べるペースが書くペースと同等か上回っている以上、どうしたって追い付けるはずがないわけでして。
健康診断も近いし数週間麺断ちするのも案ですが、明日には忘れているはずです。
2024.6.16
かなり夏を感じるようになってきたのでスパイスで体調を整えようと、久しぶりにガナパティさんへ行ってきました。
カレーを2種類選べるBランチ。
選んだのはキーマとマトンだったかな？
やっぱりインドカレーを食べると不思議と胃腸の調子が良くなるもんです。
暑い国の食文化に感謝。
ご馳走さまでした☆
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2024.6.15
弘明寺のらーめん心麦さん。
正油、塩と食べて3回目なんですが、油そばの提供が始まったということでそちらをいただいてみました。
油そば（目玉焼きのせ）
目玉焼きの黄身を崩し熱々の麺を混ぜて啜ってみると～しっかり甘ジョッパなタレ、卵黄、刻みニンニク、ニラキムチ、それと混ぜ込んだことによるホイップ感が混然一体となってウンマイ！
そしてこのビシッと決まったジャンクさの中にあっても負けることののない、むしろバランスのとれた細麺の存在感が良いですね。
甘さや入ってる具材的に関内二郎を感じるような味だったんですが、ブラックペッパーは効いてないのでその点はまあ違うかなと。
レアチャーもスープによる加温や味の付帯が無いせいか、今までで一番肉の味が分かってめっちゃ美味しかったです！
油そばの経験値は殆どないんですけど、こちらはとても完成度の高い味に感じましたね。
満足満足でご馳走さまでした☆
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2024.6.14
この日〆に選んだのはニュータンタン。
イセザキモールと日ノ出町の間くらいにある元祖ニュータンタンメン本舗伊勢佐木店さんです。
午前0時前くらいでしたがこちらも賑わってましたね～。
タンタンメン中辛
基本の一杯を。
かき玉と火の通ったホクホクニンニクの香味、それに唐辛子の辛味。
この味わいの融合はお酒の〆にも非常に力を発揮してくれますね。
臓腑を侵食した酒精を掻き消してくれるかのような一杯です。
さすがに満腹になり過ぎましたが。
ご馳走さまでした☆
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2024.6.14
本格的な夏の手前だけどもう十分暑かった頃。
づかちゃんで気になる新限定が出ていたので港南台店まで行ってきました。
シークヮーサーつけ麺
肉1枚
ニンニク増しヤサイ増しトウガラシ増しです。
シークヮーサーの入った酸っぱくて爽やかなつけ麺てことでして、啜ってみるとこれはかなり果汁の酸味が効いていますね。
甘じょっぱさもしっかりありますが、シークヮーサーの主張が断然強くて刺激的です！
ぽん酢や果汁の酸味を効かせた二郎系はいくつか食べたことがありますが、この酸っぱさは断トツだと思います。
ニンニクを混ぜ込めばさらにジャンクな酸っぱさになってウッマイウッマイ！
野菜と一緒に頬張るのも良いですね～。
厚く柔らかなお肉も美味しいですし、かなり久しぶりに行ったのに味玉もありがとうございます。
つけ麺だと少々麺量が多くてもすぐに食べ終えちゃうかなと思って珍しくヤサイも増したんですが、これで腹パンになり過ぎてしましました。
にしても、また出たら食べたい限定でしたね。
ご馳走さまでした☆
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2024.6.11
横浜では27℃まで上がるという予報だった梅雨入り前のお昼。
陽射しが強くラーメンを食べるには暑い日でしたが、せっかく鶴見まで来たので潮田まで足を延ばしまして、昨年の10月にオープンした支那そばや出身の松しんさんに入りました。
醤油らぁ麺
鶏の香りから始まる複雑で分厚い旨味。
後口に繊細に残る酸味は節でしょうか醤油でしょうか。
「非常に美味しい」「今年食べた中でもトップクラス」というメモがスマホに残っていました。
麺も硬からず柔らか過ぎずで、スープの絡みも文句なし。
チャーシューは部位の違うものが二種乗っていて、ホロホロなものと脂身の付いたもの。
どちらも良質な豚肉が使われていそうな味の良さです。
ミニスペシャル丼（軟骨丼）
甘じょっぱく煮込まれた柔らかなバラ軟骨が乗ったミニ丼も、300円という価格を優に上回る満足感が得られるものでしたね。
駅からちょっと遠いしなかなか来る場所ではないんですが、またぜひ食べに来てみたいです。
ご馳走さまでした☆
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2024.6.10
これは食べてみたかった。
花月嵐が期間限定で出していた高円寺の健太とのコラボラーメンです。
その健太を食べたのはもう3年も前のことだったようでして。
行ったのは7月の暑い日で、店内も扇風機がガンガン回っているのにひたすら暑かった思い出があります。
他の選択肢が色々ある大森でなくてもとは思いましたが、いつまでやっている限定なのかも知らなかったので行けるときにと訪れたのは花月嵐の大森東口店です。
博多ラーメン健太
スープはやはりシャバイですね。
でも薄いのではなく旨味はあります。
クサさはほんのりと。
健太で食べたときもたまたまかは分かりませんがそんなに極悪スメルというほど強烈なニオイではなかったので、それに近いといえば近いクサさなのかなと。
替玉のタイミングで紅生姜と胡麻を入れ、花月嵐と言えばの激辛壺ニラも頼んで投入。（ケチって高菜は買わなかったので）
味変したスープを替玉に絡めて食べるのがまた豚骨ラーメンの醍醐味ですね。
1玉だとちょっと物足りなかったのでさらにもう1玉追加して満腹満腹です。
ご馳走さまでした☆
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2024.6.9
先日南太田の大公でいただいた丸長インスパイアなつけそばが、大公タンタンでも出ているということで行ってきました。
一応限定ってことですがけっこうな頻度で出てるっぽいですね。
丸公つけそば大盛
むっちりもっちりな麺は南太田大公の昭和クラシカルなつけ麺と同じものでしょうか？
昔ながらの甘酸っぱいつけダレです。調味料感はしっかり強め。
つけダレに浸して啜るとやはり昭和の～と同様に油感があり甘さが主として来る厚みのある味ですが、こちらは魚介の香りが広がるものですね。
確か「魚粉効いてます」って書いてあったかなと。
最後は輪切りのネギにいちょう切りのナルト、それと細切りのチャーシューを掬ってもぐもぐと。
丸長経験値が低いのでどこの～とかは分かりませんが、やっぱりこういうつけ麺も好きですね。
ご馳走さまでした☆
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2024.6.8
ちょうど一年ぶりの太源さんで金曜夜の〆ラーメン。
0時半くらいだったみたいなのでもう土曜でしたが。
カレーラーメン
にんちょこコールしたと思います。
酔った胃をスパイスと温もりで癒してくれる、最高峰の〆ラーです。
同じ様に太源を求めて来る酔い人達がお店の周りにわらわらいて、深夜にも拘らず混んでるのがちょっと玉に瑕なんですよね。
まあそれだけ求心力のある魅力的な一杯ってことなんですが。
ご馳走さまでした☆
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