川崎大師 中華そば やなぎや 中華そば醤油

2024.6.7

 

こんなところに何か雰囲気のあるラーメン屋さんがあるな～と思ったらTRYの受賞店だったんですね。

川崎大師からだいぶ離れたところにある中華そばやなぎやさんです。

ほんとたまたま通りました。

 

中華そば醤油

 

和風な装いの店内ですが、ラーメンはちょっと意外に思うくらい油感のしっかりあるスープですね。

節が強く、でも上品に香ります。

こういうスープは後口に酸味が残る印象があるんですが（そういうのも嫌いじゃない）、こちらのスープはカエシのまろやかで上質な甘味と一体となっていて、このバランスがとても良いです。

ネギに少しだけ混ぜられた大葉？の香りがまた良いアクセントになっていますね。

 

麺はつるつると滑らかでぷりぷりもちもちな平打ち麺。

スープとの相性も文句なしです。

 

チャーシューは赤身の部分とサシが多くとろける部分の二種類が乗っていて、デフォながら豪華な感じがしますね。

 

 

玉子かけごはんは、刻み海苔と削り節のまぶしてあるご飯に奥久慈卵の卵が乗ったもので、こちらもハイレベルな美味しさのTKGでした。

 

なかなか来るのが難しい場所ではありますが、これはまた来てみたいと思うお店でしたね。

 

ご馳走さまでした☆

 

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NIKKA FRONTIER

 

10月1日に新発売となったニッカフロンティア。

普通に近所の酒屋で買えました。

 

今さっきハイボールで一杯飲んだだけ（ストレートは試してない）ですが、2,200円でこれは全然良いですね。

たぶん濃いめに作ってブラインドで飲んだらフロムザバレルと判別つかないと思います。私は。

いや、飲み比べてみないとそこまでは言えないか…もう酔ったので飲めませんが。

ともあれ芯の通った、でも太過ぎない樽感が美味いです。

 

どのくらい人気になるのか、品薄になったりするのかは分かりませんが、念のため簡単に入手できるうちにもう一本買っておこうかなと。

でもそろそろハイボールの季節も終わりなんですよね。

お湯割りでもいけるのかな？

 

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日ノ出町 つけ麺 はま紅葉 つけ麺（中）細麺

2024.6.1

 

ふと食べたくなって日ノ出町で途中下車。

3年ぶり（まじ？）のはま紅葉さんです。

 

何種類かある麺の中から選べるんですが、今回は基本の細麺でお願いしました。

 

つけ麺（中）細麺

 

麺はしなやかながらも硬質で、噛むとネチッと強いコシのあるもの。

それほど長くはないので噛み切って食べるというよりはそのまま喉越しを楽しむように出来ているのかなと。

 

 

ややとろみのある動魚のつけダレは甘酸辛なものですが、野菜や果物も使われてるってこともあってか特に甘さが強いでしょうか。

麺につけて啜ったときのバランスはさすがの完成度で美味しいです。

 

さらに卓上の揚げ玉を入れるとガラリと風味が変わって、これまた美味しく飽きさせないですね。

 

スープ割りもいただいて満腹。

 

ご馳走さまでした☆

 

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西早稲田 渡なべ すっごいよ豚骨

2024.5.31

 

散髪を終えてからもうひと啜り。

渡なべで2年に1度、毎回梅雨時に出している限定をいただいてきました。

 

4年前は散髪ついでの雨の日に。

2年前はあいみょんのライブの前に。

あの日は暑くて、これを食べてさらに汗だくになって代々木まで行った覚えがあります。

 

すっごいよ豚骨

 

獣感のほどばしる濃厚濃密なスープ。

塩気はやや強めですね。

 

麺は食べてみると見た目の太さよりもさらに太さを感じる、スープに負けない存在感、強さのあるものです。

 

チャーシューも肉の味わいが濃くさすがの美味しさ。

 

出してくれる豆板醤と細かく刻まれたニンニクがまたとてもよく合います。

 

 

まだブログも始めていなかった頃に食べた白楽のすっごいよ。

今一度パソコンの写真フォルダを漁ってみましたがさすがに撮っていなかったようで、まだデジカメも持っていなかった時分ですもんね。

スープが濃厚だったこと以外は店内が薄暗かったことくらいしか覚えていませんが、こうして折に触れて美味しい再現品を食べることが出来るのは嬉しい限りです。

 

ご馳走さまでした☆

 

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