からだにやさしいごはん

ときどき食べたくなるからだに良さそうなおばんざい。
きんぴら、切干だいこん、ひじき…
この日はおから。
こういうおばんざいには肉類魚類は入れずに
油揚げで味を出すのが私は好きです。
（ちなみにかやくごはんにも絶対鶏肉を入れない派）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　疲れてるな～と思ったら　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米ごはんにとろろ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けには「かけぽん」で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりするすると。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

家族のからだの調子に合わせて、その日のメニュー、味付けを決めるのが
家庭料理、そしてそれができるのがほんとのお料理上手、と
土井善晴さんの本にありました。

なるほど・・・