よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

泉マルシェ

2017年09月15日 | イベント企画・出展


いよいよ明日が泉マルシェ。

今日は私は畑に入りっぱ。



さつまいもはやっぱまだ早いので止め。帰りしな「は!」と思い出し見たら秋みょうがが大豊作!ちょうど。ばっちり。

持って行きます。

生唐辛子も量の多少はありますが、

◯激辛(辛味Max)

◯イエロー激辛(辛味Max)

◯伏見甘長(辛味なし)

◯コルノ・デ・トーロ(じわじわくるけっこうな辛さ)

◯ジミーナルデロ(辛味なし・肉厚でうまい)

と5種類。



と、合間にちょっと新作。ハラペーニョソース。酸味が効いた、ハラペーニョしょうゆに継ぐ二代目「スッペーニョ」。





カミさんは加工場でいちじくと格闘。


明日、お待ちしております!


泉マルシェ。

2017年09月14日 | イベント企画・出展

朝イチから整骨院へ行き今日もこってりと施術してもらう。

なんとか悪くならず踏みとどまっているのがありがたい。


週末の泉マルシェへ向けて準備も佳境。

この催事だけは祭メニュー一切やらず物販のみ。農家として勝負と決めているイベント。

今年もよっちゃん商品を中心に持って行きますが、

◯秋の栗おふかし

◯秋の舞茸おふかし

◯秋のみっちゃん無花果煮

◯ちょっとだけ 生山桜を使ったスモークチキン

という加工品、それと、

◯生なんばん ( 激辛・伏見甘長)

◯掘り立てさつまいも

◯手が回ればハックルべリー

◯さらに手が回ればハラペーニョ新商品

も持って行く予定です。どうぞ寄ってください。

ねの吉星野さん、綴カフェけいすけくん、とミヤギノチルドレンラインで並んでおります。



先日の局地豪雨で心配したけど無事に発芽の紅芯大根。











ほっかぶっかけうどん@第二回甲冑コスプレ世界大会in政宗公まつり前夜祭!

2017年09月08日 | イベント企画・出展


いよいよ週末に迫ったわが街最大の政宗公まつり。





明日は前夜祭、そして昨年に引き続き第二回甲冑コスプレ世界大会が開催されます。


今回はよっちゃん農場ではなくほっかぶりJAPANとしてブース出展。

今日はうちに大集合して仕込み作業に没頭。







夏にGAIA清水さんから頂いた「小野式製麺機」を使いうどんの仕込み。手打ちです!

手仕事なので大変でしたが面白い。


明日は メンパーの素材、

◯リーダー有精卵

◯よっちゃんなんばんと直子ちゃん茄子の肉味噌

◯よしのりくんの甘とう美人素揚げ

などを合わせ、茹でたてでほっかぶっかけうどんやります。

大体100人前くらい、なくなり次第終了の限定スペシャルうどんです!

ぜひともお越しあれ!

早々に完売!を目指します。


2年ぶりのハラペーニョしょうゆ。

2017年08月08日 | イベント企画・出展



降ったり止んだり強くなったり晴れてみたりと安定しない台風間近な空模様。

被害が小さいことを祈るばかり。


かろうじて入れた畑からハラペーニョを初収穫。

気温が低かった昨年はまったくの不作で終わってしまったため、2年ぶり。



成り始めなのだが結構採れた。




さっそく「ハラペーニョしょうゆ」を仕込みました。

採れたてハラペーニョと、美味しい醤油だけで作っています。シンプル。

加工品といってもまだまだ量が作れないので採れた分だけ作っている商品。

私らの直売の機会の他、仙台の綴cafe、県南のの川のほとりのコーヒースタンド CawaCaffe'さんが特約店で販売してくれる予定です。

ねの吉星野さんが最初のレストランやってた時に「クリチパスタ」と物凄く相性が良くって美味かったのが今だに味覚に深く刻まれております。



今年は酢にも漬け込んでいく予定。


なので、早く夏よ!来るなら来て欲しい。。。。。




明日9日、明後日10日と2日間、

仙台の五橋公園グリーンフェスティバルにてよっちゃんスペアリブ販売します!






石巻・川開き祭。

2017年08月02日 | イベント企画・出展



月・火と泊りがけで星野の親分と石巻川開きへ初出展。

いい祭りでした。





地元みんなが何がしか参加する形なのか車両通行止めした駅前メイン通りが大賑わい。

綱引きから音頭部隊、鼓笛隊とかたくさん。

みんな関わりがあるからか、地元の方々が楽しんでる感じがすごくあって素敵な祭りでした。


んで出展はそのメイン通り。ありがたい。Hさんに感謝です。



平日ということもあり初日はイマイチでしたが2日目は平日なのに!というくらいの人出で

野菜シュウマイもよっちゃんスペアリブも速攻で完売!

欲をいえばきりがないけど3時間も時間もてあましちゃいました。



パレードに参加しつつ気になっちゃって仕方なかったのよ〜という方。

一度食べたら美味しくて3回も来てくれたお祭り男。

高校生も祭小遣いからうちを選んでくれたのはうれしかった。


よっちゃんスペアリブは岩出山のハム屋さんジャンボンメゾンとのコラボなので、焼きながら

「ウチは農家でね唐辛子を育ててて、地元に仲間の手作りハム屋さんがあってね、、」

と伝えられる商品はいいですね。不自然じゃなくって。


ぜひ来年も来てくださいネ!という声は素直に感謝です。







とっても疲れましたがたい平師匠も花火もチラッと見えた、いい祭でした。

ぜひ来年も行きたいです!