パソコンに座るヒマがなく、久々に携帯で風呂から更新です。
催事２日め。
初日は雨の影響からか昨年より人の出が鈍かった
感もあったけれど今日は賑やかなスタートに。
こういう催事は初日で決まる。その催事場の雰囲気で
その後の売上は大体見える。
逆にいうと初日までは緊張。
一応経営者なので、初日朝の「出足」を見るまでは
不安で一杯なんです。
私は例によって朝、搬入など下準備してスタートの
雰囲気を味わい、寂しく家に帰りひたすら加工場
にこもる、の繰り返し。現場はカミさんとその親友のおきょうさんにお任せ。
私が立つのは最終日くらいです。
ラー油も好調。
昨年からのリピーターや久々に再会の催事仲間からも
美味しいの声。
たぶん次回売るときは値上がりします。ごま油が
凄い勢いで高騰しそう。なんでお見逃しなく！
隠れたヒットは「一味唐辛子」
国産なかなか無いからか、結構売れてます。
これもラー油仕込み分確保の為限定です．
週明け中継出るかもしれません。またカミさんだけど…。
がんばって仕込みしよ・・・
あ、並列的に明日まで東京代々木公園で開催中の
アースデイ東京2008
でもよっちゃんなんばん販売中です！
こちらはGAIA代々木上原店の凄く働く女店長小林さんを中心に
売ってくれています。よろしくお願いします！
催事２日め。
初日は雨の影響からか昨年より人の出が鈍かった
感もあったけれど今日は賑やかなスタートに。
こういう催事は初日で決まる。その催事場の雰囲気で
その後の売上は大体見える。
逆にいうと初日までは緊張。
一応経営者なので、初日朝の「出足」を見るまでは
不安で一杯なんです。
私は例によって朝、搬入など下準備してスタートの
雰囲気を味わい、寂しく家に帰りひたすら加工場
にこもる、の繰り返し。現場はカミさんとその親友のおきょうさんにお任せ。
私が立つのは最終日くらいです。
ラー油も好調。
昨年からのリピーターや久々に再会の催事仲間からも
美味しいの声。
たぶん次回売るときは値上がりします。ごま油が
凄い勢いで高騰しそう。なんでお見逃しなく！
隠れたヒットは「一味唐辛子」
国産なかなか無いからか、結構売れてます。
これもラー油仕込み分確保の為限定です．
週明け中継出るかもしれません。またカミさんだけど…。
がんばって仕込みしよ・・・
あ、並列的に明日まで東京代々木公園で開催中の
アースデイ東京2008
でもよっちゃんなんばん販売中です！
こちらはGAIA代々木上原店の凄く働く女店長小林さんを中心に
売ってくれています。よろしくお願いします！
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
今年も出ます！！
OH!バンです 全国おとリ寄せグルメフェア
2008年4/18（金）～4/23（水） ＠藤崎本館7階催事場
ラー油、本格デビューします！！
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
昨日今日と日中Tシャツ１枚で過ごせるほど快適な天気。
この辺りでも梅の満開に桜も追いつきそうな勢い。
花粉症もほぼ終局に向かいつつある感じ。
大きな催事を目の前に疲労もピーク。
今日はちょっと目眩付き。
少しでも商品ストックを、と連日カミさんから「麹臭い！」
と云われるほど朝から晩まで加工場に入るも、注文も相次ぎ
全く在庫出来ない状況・・・うれしくもあり、明後日からを
考えると不安にもなる。。
とはいえ切羽詰まると割り切りも良く、やる事成す事は明確
になっていく。
ラー油、せっかく本格発売へと準備して来たのに、幻に
なっちゃうかもしれません(T-T)
ゴマ油の価格が高騰！！一年後は倍になるやもとの予測も。
使うのが「玉締め絞り」という、只でさえ高いものなので、
「商品」として作り続けられるか、考えどころかも。
材料で変な妥協はしたくないので。。。
そんなワケで今回のも高くせざるをえませんでした。
けれど、そんじょそこらのゴマ油ではない本物の味です！！
催事初日は「生キャラメル」の販促に花畑牧場から社長の
田中義剛さんもやってくるという。
あ、そういえば昨年我が家の畑でとても豊作だった
「秋ウコン」
今回少しうります。
生だと使いにくいので、今回はスライスして乾燥したものを。
お茶にすると飲みやすいです。
ウコン、脳細胞の活性化にもいいそうです。
今年も出ます！！
OH!バンです 全国おとリ寄せグルメフェア
2008年4/18（金）～4/23（水） ＠藤崎本館7階催事場
ラー油、本格デビューします！！
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昨日今日と日中Tシャツ１枚で過ごせるほど快適な天気。
この辺りでも梅の満開に桜も追いつきそうな勢い。
花粉症もほぼ終局に向かいつつある感じ。
大きな催事を目の前に疲労もピーク。
今日はちょっと目眩付き。
少しでも商品ストックを、と連日カミさんから「麹臭い！」
と云われるほど朝から晩まで加工場に入るも、注文も相次ぎ
全く在庫出来ない状況・・・うれしくもあり、明後日からを
考えると不安にもなる。。
とはいえ切羽詰まると割り切りも良く、やる事成す事は明確
になっていく。
ラー油、せっかく本格発売へと準備して来たのに、幻に
なっちゃうかもしれません(T-T)
ゴマ油の価格が高騰！！一年後は倍になるやもとの予測も。
使うのが「玉締め絞り」という、只でさえ高いものなので、
「商品」として作り続けられるか、考えどころかも。
材料で変な妥協はしたくないので。。。
そんなワケで今回のも高くせざるをえませんでした。
けれど、そんじょそこらのゴマ油ではない本物の味です！！
催事初日は「生キャラメル」の販促に花畑牧場から社長の
田中義剛さんもやってくるという。
あ、そういえば昨年我が家の畑でとても豊作だった
「秋ウコン」
今回少しうります。
生だと使いにくいので、今回はスライスして乾燥したものを。
お茶にすると飲みやすいです。
ウコン、脳細胞の活性化にもいいそうです。
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
今年も出ます！！
OH!バンです 全国おとリ寄せグルメフェア
2008年4/18（金）～4/23（水） ＠藤崎本館7階催事場
ラー油、本格デビューします！！
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
仙台では桜が咲き始めたというけれど、
この辺はようやく梅が満開に向かいつつという状況。
そんな中、秋から冬の間、寒風干ししていた唐辛子を粉に引く。
今回は強烈で、辛みで花粉症以上のくしゃみ、目からは涙。
なもんで途中でスキーのゴーグルを持ち出しての作業。
けれども旨さは保証します。
ラー油に仕込んだ他、粉末の販売も少しだけする予定です。
赤と青、２種類の粉唐辛子。
ラー油はこれをブレンドして使います。
今年も出ます！！
OH!バンです 全国おとリ寄せグルメフェア
2008年4/18（金）～4/23（水） ＠藤崎本館7階催事場
ラー油、本格デビューします！！
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
仙台では桜が咲き始めたというけれど、
この辺はようやく梅が満開に向かいつつという状況。
そんな中、秋から冬の間、寒風干ししていた唐辛子を粉に引く。
今回は強烈で、辛みで花粉症以上のくしゃみ、目からは涙。
なもんで途中でスキーのゴーグルを持ち出しての作業。
けれども旨さは保証します。
ラー油に仕込んだ他、粉末の販売も少しだけする予定です。
赤と青、２種類の粉唐辛子。
ラー油はこれをブレンドして使います。
今日も朝から風が強く不快な始まり。
午前中、カミさんは目の調子が悪く眼科へ。
結果は「ものもらい」という診断でホッとする。
昨日症状を参考にネットで調べると、どうしても
悪い病気ばかりが気になったもんで。。
午後は先日買った舞茸の菌床を山へ運び、埋める。
炭材下しはいくら一輪車に木を積んでも降りるから
なんとかなるが、荷物をあげるとなると、こりゃこりゃ
と～～～ってもしんどい。
10往復ほどで済んだが足腰がガクガクになってしまう。
鍛えんとダメだ！
そんな中、光文社から一冊の雑誌が送られて来た。
先月に連絡があったんだけれども、モデルの方が「よっちゃん
なんばん」を気に入ってくれていて「お気に入り」として
載せるんだ、という。
ありがたいお話なのでもちろん快諾。
どれどれ一体誰がウチのなんばんを…とページをめくると
清原亜希さんという方が押してくれたらしい・・・
と、カミさん、
「あれ、確かこの人野球の清原の奥さんじゃ！」
と言い出したので、調べてみるとその通り！！
という事は…、あの清原選手も食べてるっ！！
これはとっても嬉しい！
彼らが高校球児として甲子園を沸かせていた頃は
一番高校野球を熱心に見ていた。
以来、野球はずっと阪神ファンだが選手となると、
一番好きなのは清原だった！西武からの移籍の際は
巨人ではなく是非とも阪神へ！！と願った事を思い出し、
初めてドームで見た巨人-阪神での彼のホームランに
感動した事を思い出した。
そんな彼がよっちゃんを食べてんのか、
と思うと…感動です。
よっちゃん食べているからまだまだ現役でイケルでしょう！！
そんな雑誌。
光文社「STORY」４月号
