久々に雨。
雪ではなくてホッとするも、このところ直売所関連、
道の駅関連の用事がドンドン入り、外仕事が押しに押して
いる為、ホントに嫌な雨・・・
まだまだ予定は続き、今週は中々自分の仕事が進まない・・・
前々から懸念であった「刻み麹なんばん」に関する諸々・・・
今日久々に家族三人ゆっくりと時間を取れたので、計４時間ほど
にも及ぶ「最終会議」を開催。。
名称変更に関する件。
合併に基づく住所変更もあり、新ラベルは既定路線だった。
「もっとお客さんに覚えてもらいやすく、ウチらしいもの」
をテーマに議論。
これは確認が主で、あとはサンプル上がりを待つばかり。
次に、容器変更の件。会議の殆どはこれに関するもの。。。原油高騰
の影響による値上げ通知もあり、その他の材料も同様の部分でコスト
上昇は免れず・・
かといって、よっちゃん農場としては「自分らが食ってうまいのを」
という前提でモノ造りしている為に、その「質」を落とす事は出来ない。
取引業者に思いつく限りの要望を伝え、無理をいい数多くのサンプル
を取り寄せて試すも、結局現状の容器以上の利点を持つものが見い出
せず、結局「変更せず」でまとまる。
お客さんから頂いた意見、生産者としての視点からホントに多様な意見
を出し尽くして検討した。
結論として、事業である以上、継続していかないと意味が無い。
また、頼みの綱でもあった容器変更によるコスト吸収が不可能と決めた今、
現状では、材料の値上り分を吸収するだけの体力がないので、価格改定
に踏み切る事を決意。。
最終的に、全てが決まったらご報告を。