大暑・・・

・・・お久しぶりぶりの更新。
バタバタとしてついつい時間が取れずおりました。

南の方では梅雨明け宣言も聞かれる「大暑」の本日。
朝はグズグズ雨がふったものの、昼頃からは夏！を
感じるいい天気！

なもんで久しぶりに畑に入ってみる。
家庭菜園の野菜を収穫、カミさんは黒豆の定植。
トウガラシの草むしりをして最後はジャガイモを
堀上げる。ちょっと遅くなってしまったか・・


夕方母方の親戚おんつぁん夫婦来訪。
先日は大玉の玉葱をどっさり頂き、今日はじゃがいもと人参。
実は我が家で植えたものは、まだ食べてないのでなんだけど、
欲しい種類の種芋が無くて「じゃがりこ」の原料と成る加工用？
と思われる品種。
なので、おんつぁんの「メークイン」「きたあかり」「男爵」
「赤じゃが」の詰め合わせはと～ってもありがたい！

おんつぁんの家では元々岩出山名物凍み豆腐を作っていたのだが、
最近ではその「おから」を使ったドーナツを作り販売している。
コンテナに腰掛け、夕日を浴びつつ久々に気持ちのいい一服タイム。
商売について色々と教えを受ける。
今の時代、いいもの、安全な商品なら安泰、というもんではない。
情報番組では毎日のように新しい商品が紹介される。
大企業ならいざ知らず、ちっちゃい商売を続けて行くには、いかに
「お客様を飽きさせないか？」を考えないとなんないなーという話。

それがホントに難しい、
我が家でも、たとえばよっちゃんなんばんなら「食卓に一本台所にも一本」
置いて欲しいなぁ～、と思って作っている。目指すは「マヨネーズ」。
マヨラーの私としてもこんなにツブシが聞く調味料は無いよなーと
重宝しているσ(^_^;)
よっちゃんなんばんもそんな存在にしたい！

100人のなか100人に使って欲しいとは思わない。
せめて、２、３人？・・・いや・・出来たら１０人(^-^;



水はけの悪い中、大きく育ったじゃがりこ原材料といわれる
ジャガイモ（品種・・・忘れちゃったσ(TεT;)）