先日、お世話になっている野澤親方が若手スタッフと共に来訪。
若手料理人に、
きちんと素材の産地を感じさせてあげたい、とちょっと間伐のお手伝いも頂きました。
とても興味を持ってくれて、ひと通りたけのこ山の話をした後たくさん質問ももらって、
いろんな提案や想いも伝えてくれて、私も刺激があってとても充実した時間になりました。
野澤親方には以前うちの「たけのこフルコースの会」を企画してもらったり、何かとお世話になっていて、
こうやってまた取引だけでない時間を共有できることはありがたい。
「売って終わり」な取引はそん時はいいけど続かない。
それぞれの取り組みへの想いを交える時間の共有が、
産地からお客さんの満足までつながる流れなんだと思います。
数回に分けて来月も続く予定です。
先週末、とても可愛がっていた猫、メルが亡くなりました。
未だ、ダメージが深いです。
通院していたもののなくなる前日食欲がなくなり、最後は
「また病院に連れて行こう」
という気には、もうなれず。。。
好きだった薪ストーブの前から動けなくなったメルに寄り添い、
カミさんと共に徹夜しておくりました。
血液検査の数字が改善されなかったのが全て。
血をつくれない。出血を止める力がない。
もともとそうなのか、何かの菌に感染したのか、突き止めることもできず。
血を吐いて一時良くなってからも、輸血した血が騒ぐのか薬の影響か、
以前は気持ちよく寝ていたメルの眠りが浅く、ちょっとしたことで夜も何度も起きるようになり
きっと辛かったのだと思います。
なので、最後もう人の都合でまた注射も薬も、、というのはやめてあげたかった。
震災直後にやってきて、本当に濃密な時間を過ごしてきたので悲しみはひとしおです。
参りました。
最後は花を飾って一晩過ごし、
チョビと共に穴を掘り、家を一望できる裏山の御神樹・大けやきの根元に埋葬しました。
これからはこっから見守ってくれることでしょう。
引きづりつつ春彼岸まで、山仕事で汗流します。
