新米。

稲刈りして籾の状態で上げて来た米は、

一度乾燥機に移して乾燥調整したあと殻を取り玄米にします。

天気が悪いので今日は刈り取った分玄米にする【籾摺り】作業。

今年は倒伏してしまったところもあり、

その田んぼのは良くないところもありました。

けれど昨年よりは全体的に質も良し。

さっそく今晩試食です。

いつもは玄米【金のいぶき】が主食なので、

なおさら楽しみで多めに炊きます。