今年の品揃え・・・

週末にようやくパサパサの畑が微妙に潤う。
もうちょっと降ってくれれば・・
けれども、やっと定植したなんばん苗もこれで
活着してくれるだろう。まずは安心。

今年も結構種類作ります。
・日光とうがらし（炭焼なんばん・よっちゃんなんばん用）
・激辛（よっちゃんなんばん用）
・鷹の爪（一味とうがらし・ラー油用）
・ハラペーニョ（昨年あまり売れず…今年もめげずに作ります！）
・カイエンとうがらし（初挑戦…粉に引くとウマいらしい）
・ひも唐辛子（初挑戦…生売り用）
・大玉ピーマン
・生食用ピーマン
・ししとう

おおっ！今年は9種類！
これまで加工が主でやってきたけれど、生で販売用のものを
増やしたのがポイント。
『なんばん』といえばよっちゃん！計画推進中です。

それと、鷹の爪を今年は大幅に増量しました。
ラー油用でもともと作ってましたが、昨年試しに、と作った
一味唐辛子が好評だったので、それ用も。

霜が降りる頃に引っこ抜き、一冬寒風乾燥するのが
いいのか、確かにもの凄く風味が良く、リピート率も
かなり高いので将来的に定番にしたいと思ってます。

粉に引くのがとてつもなくつらいけれど…σ(^_^;)




そんな今年の畑。（かなり見づらい写メですが）

今年は連作障害対策として、七夕村プロジェクトでなんばんの間に大豆を混植してみました。