よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

5/15イベント中止します。 竹やぶ建竹。

2021年05月08日 | 農家ブランド

援農week。

後半は『こうめ』佐々木夫妻『日本料理うすだ』女将ラキさん、松村夫妻が二日間来てくれました。


唐辛子の苗のポット上げ、給食準備のフキ採りなど。。。

私らも給食あったりとバタバタしてたので助かりました。



来週末15日に予定しておりました斉吉商店さんとの「生鮮便ツアー」

宮城県はかろうじてまん防解除になりますが、飲食関係の自粛も続き、

関東方面からのお申し込みもあるとのことで皆で協議させていただいた結果、

『気持ち良くイベントやりたい!』

という想いを第一に考えて、来年に延期させていただくことにしました。

とっても残念ですが、また一年たつと竹林もさらにグレードアップします!

それにタケノコも万端の表年! それに向けてまた手をかけますので、

楽しみにしていた方すみません。

来年、盛大に楽しみましょう! 宮城の春を用意してお待ちしております。



そのイベントも兼ねて前からやりたいね、と話していた『竹やぶ建竹(けんちく)』部始動。

とても楽しい。久しぶりです。

とりあえずテーブルとベンチを作りました。


水平とってます。


足は間伐で残してあったものを。根がガッチリなので頼もしい。


自然素材で完結したい、と竹釘を使いました。


見様見真似ですが、これ、とてもいいです。飛び出たのを切り落せば完璧。



重量級の私が乗ってもびくともしません。



ベンチも切り株利用で。グラグラには竹釘です。6箇所設置。




休憩はさっそくテーブルでタケちゃんマン。

松村くんのインテリコーヒー、スリーブに開発中の竹皮スリーブ。

コースターは即席四つ目編み。





やってるうちに面白くなり、いい大人が日が暮れるまで工作時間楽しみました。





ランチはあるものBBQ。いつものことですが。

ラキさんが持ってきてくれたつみれダネに、

タケノコ混ぜてタケノコ皮に包んで焼き。

これが美味しかった。鹿肉カレーも絶品でした。


次は、畑づくりの時間と共に『ほっ竹小屋』、デッキに手を付ける予定です。





タケノコもそろそろ終盤な雰囲気です。

今年はメンマ作れるかどうか。静かです。

夕方はサムを連れて散歩。



ナラ枯れ。

県の林業部、名和さんに、

「虫が入っても樹液を出せる木は助かるかもしれない。

  出せない気は新葉も出せず、だめだと思う。」

と言われてたのでチェックしながらあるいたらその通り。



ダメだったもの。



樹液あふれる木は、


しっかりと葉っぱを出してます。

一本でも多く生き残ることを祈るのみ。


散歩のあとのお楽しみの水浴び。



週末はちょっとゆっくりします。









2021田植え完了!

2021年05月04日 | Weblog

田植え三日目にして最終日。



無事終了。




今年は援農部隊に助けられました。



昨日はカミさん友人御一行。

うちで2枚だけ道から離れた田んぼがあり、苗運びが大変な田んぼがあります。

親父は機械走行後の均し作業。

私が機械上なのでいつもカミさん一人で運搬から苗補充までこなしてます。

「機械を止めない」

が田植えも稲刈りも基本なので、それに合わせようとすると、かなり追い込まれます。


ちょうどこの田んぼで援農チーム大活躍。

途中、雨風強く大変でしたが、おかげさまでサクッと終了。

身体よりも気持ちが楽になり助かります。


昼はお礼のBBQ。



夕方はタケノコ掘り体験。

とっくに忘れましたが、初体験は難しいのですね。

おかげさま!



最終日の今日は弟家族が参戦。


義妹と姪っ子は苗箱洗浄、弟はカミさんのサポート。



途中、燃料が詰まって1時間ほどロスしましたが、悠々夕方前に終わり。

今年は親父の育苗が完璧で、欠株することなくスムーズでした。



爽快です。


明日からはタケノコに集中できます。

量が増えることを祈ります。



昨日見つけた変なやつ。

枯れ竹からちょうど伸びてます。


こんな偶然もあるものです。

一つ大きな山が終わり、力が抜けてグッと疲れました。

今日は爆睡です。



ダブルヘッダー・田植え開始。

2021年05月02日 | 農家ブランド

このところ、雨が多い。

たけのこの出に後押しになればありがたい。


今日も2件の朝堀りご注文で小雨の中を掘りました。

受注いただいた分やっと。

なんとなく、竹林入った瞬間に「今日はある程度イケるかどうか」感じます。

雰囲気なんだと思いますが、今日も「大丈夫かな?」という感じだったそのまま。

間に合ってよかった。

斜面を登ったり下ったりあるき廻るので身体もきついですが、結構目にもきます。

先日ゴルフ・マスターズを制した松山英樹のような眼力が必要で、

左右見回す中で違和感をいかに感じ取れるかが早く見つけれるポイント。


ここにあります。ムムっ!? と来るかどうかです。





少ないながらも、最初に出始める根の浅い通称「オス」と呼ぶたけのこから始まり、

盛りに差し掛かり、根深いところから顔を出す通称「メス」が増えてきました。


右がオス。根が浅いので、竹の丸みそのまま顔を出してきます。

左がメス。深い所から地中のプレッシャーをかいくぐってくるので、形は楕円。


こんな形で上にある根をかいくぐってくるので変形します。

こういうの、最高です!

やわらかさでいったら圧倒的にメスが柔いです。


地中からじっくり出てくるので潜っている深さも深く、アクも少ない。

5〜60センチでも間違いなく柔らか。

根が深い分、掘る側とすれば柔らかいのと、根の位置を見極めるのがかなり難しいのでひと苦労。

売り場にあったら買いです!


たけのこ農家として味わってほしいのは

らしい、穂先 よりも、根っこ。

鮮度良いものにはなんとも言えない旨味がたっぷり。

オスメス食べ比べもいいと思います。

少しずつですが今年も仙台・いたがきさん各店舗にて販売頂いてます。

よろしくお願いします。

今週は昨年に続き斉吉商店さんとの企画「生鮮便」も予定してます。



今日からいよいよ田んぼも開幕。


朝は気持ちいいと思ってたら、作業開始と同時に雨で寒いスタート。


一年ぶりなので機械の感覚取り戻すためにゆっくりスタート。

うちはそんなに面積ないのであっという間ですが、

明日がタケノコとのダブルヘッダー。今週の山です。