うどんもいいけど

いい玉子が入ったので、これは玉子ご飯と思ったけれど・・・


釜玉そうめんですすっかり釜玉うどんが定着してますが、ずーっと以前から慣れ
親しんでいたのが釜玉そうめんでした。ばぁちゃんがよく食べてたっけ

黄金比率はそうめん2束に玉子1個です。釜抜きのそうめんは塩分がやや高めです
ので醤油は控えめに！