うどんGO！「らくらくうどん/水島店」

5月に姉妹店の「めんこい」に行ったので本店の方にも寄ってみましょう
ピークを過ぎた頃だったので店内は少しゆったり。

【食べたうどん→かけうどん（2玉）＆まいたけ天】


圧力釜の店で必ず湯煎を推奨する店が多い。
お店側で湯煎してくれる理由は、スムーズにお客さんを捌くのと品質の平準化だと思う。
それこそ今日のうどんは硬いから湯煎長めにとか、最後の最後まで職人の真心が
あるのだと最近思えるようになってきた。
そう考えると、客の好みに湯煎させるのも一長一短あるのかもしれない。

＜メニュー＞
　

◇「まるしん らくらくうどん/水島店」セルフ店◇
　住所：倉敷市神田1-3-20
　電話：086-445-0390
　営業：11：00～19：00
　定休：

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　「水島うどん巡り♪4夜」