久しぶりぃ～！「手打ちうどん さぬきや」

リニューアルオープン前の「セルフ うどん食堂まんぷく/金光店」
「セルフうどん てまり」の新店舗調査後の昼食でお邪魔しました。
いつも車が多いし、店舗写真が撮りずらいので来店はすれど掲載は久しぶりじゃ。

オーソドックスなメニューの中にあって印象が強かったので注文。
前に食べた“鴨なんうどん”安くて美味しかったよな～
鴨の脂が溶けだした汁が美味いんだけど、ささみじゃろ？
アッサリすぎんか？てか、鳥系得意なんかな～？
もしかして、ささみの天ぷらなんじゃろうか？
考えすぎて答えが出ないところへ運ばれてきた。

【食べたうどん→とりささみうどん】

そのまんまかーい！でも肉厚感はスーパーのそれとは違う感じ
うどんの前にささみを1口。おっ！パサパサ感はないし肉の味濃いな
汁を飲むと納得。これはメニュー化するわな。
にしても、このささみ朝引きなんかな？
肉質いいし火入れ加減絶妙。職人の腕か！
減塩してるのに美味しすぎて汁まで飲んでしもうたわ

＜メニュー＞

カレーライス600円、天丼750円、じゃこめし250円、ライス150円、おむすび1ヶ90円
　
◇「手打ちうどん さぬきや」一般店◇
　住所：倉敷市玉島爪崎153
　電話：086-526-0115
　営業：11：00～16：00
　定休：日曜

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