うどん★大作戦 blog

うどん好き人の日記。岡山・讃岐のうまいうどん屋を食べ歩き、いつかうどんやを開きたいな~♪

新店情報!「細切うどん いしば志離れ」

2025-02-05 21:00:00 | ◇うどん情報♪

うどん一筋 がんこ家」の閉店を掲載しましたが、新たな情報を見つけて驚きました!
(情報元、ナンバ @318oky さま)https://x.com/318oky/status/1886341572293484973

奥田本町の新店を探しているときに「細切うどん いしば志」の前を通ったら
店舗が増築され、これで行列問題も少しは解消されるかなと思った次第。
なので昼営業の無期限休業(夜営業できる範囲で継続)はもったいないというか。
おそらくですが、かねてよりの求人にも目途がつき次の一手を模索してるときに
双方の想いが折り合ったのでしょうか。知らんけど。
2月下旬オープンという事なので店内居抜きで看板替えのみでシステムはそのままで
営業と思われます。今後が楽しみですね。

◇「細切うどん いしば志離れ」◇ 2月下旬オープン予定!
 住所:岡山市北区表町2-3-6 うどん一筋 がんこ家跡 

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