倉敷駅北の住宅地にある製麺所。
トレハロースを使った冷凍手打ちうどんが食べてみたくて数年経つ。
半年ほど前に偶然ラーメンセットをもらって食べたら美味くて感激
また食べたいなぁと、思いついて買いに行ってみました！
ラーメンセット（5食入り）チャーシュー大 1000円、7月より若干値上げしてました。
冷凍手打ちうどん（5食入り） 450円、を購入！
茶そば（3食入り） 280円、うどんだし 52円、は試食用でいただきました
手打ちの冷凍うどんは岡山ではここでしか作ってないらしい。
トレハロースを使ったら、こうなってあぁなって、そんでもって茹でる時には
あんなのが入ってたりするそうです。勉強になりました
【ラーメンセット内容】
麺×5、スープ×5、油脂・コショー×5、メンマ、チャーシューブロック
ラーメンというより中華そば的な味。
チャーシュー・メンマもついて1食200円で考えるとかなりお得です
チャーシューはいつも余るので翌日は焼き飯です
続きましては・・・
一般的な冷凍うどんのような妙なグミ感ツルツル感はない。
地粉のような味わいのうどん。麺にも出汁にもトレハロースが使われています！
倉敷の味うどんスープ゜なので気持ち甘めです。
◇「有限会社 万寿製麺所」◇ http://www.masumen.co.jp/
住所：倉敷市寿町6-6
電話：086-422-0611 FAX：086-422-0629
