「味いちばん紫」収穫してみた。

前回の記事でご紹介しました、
ダイコン「味いちばん紫」。

収穫してみました。



一般的に言われている「赤ダイコン」よりも
紫が色濃く出ています。

中は（写真はありませんが）、紅芯ダイコンに似ていて、
紫色が濃いです。

ただ、在来種のせいでしょうか？
外観とそろいに劣ります。

また、在来種独特（？）の、横に筋が入っています。

食べた感じは紅芯ダイコンと普通のダイコンの比率が、
８：２といった感じです。

そして、辛味は全然なく、生で食べやすいです。

見た感じ、アントシアニンがタップリ含まれてそうですね。