12月は、
・エンドウ豆の冬越し作業
・原木シイタケの収穫と伏せ換え（植菌しているホダ木の移動）
・落ち葉堆肥づくり
・冬野菜の収穫
を行いました。
まずはエンドウ豆の冬越し作業の様子です。
エンドウ豆の苗は12月1日に植えて、ネットも取り付けました。
エンドウ豆の株が寒さで傷まないように、ワラで囲います。
続いて、原木シイタケの収穫と伏せ換え（植菌しているホダ木の移動）の様子です。
ちなみに、今回これだけの収穫がありました。
豚汁の材料にします。
3つ目に、落ち葉堆肥づくりの様子です。
農業塾の畑の近くから、落ち葉をがっつり集めました。
そして、落ち葉を図の要領で積み込んでいきます。
米ぬか、落ち葉をサンドイッチのように重ねて積んでいきます。
落ち葉を積んだら、タップリの水をかけて踏み込んでいきます。
すべて踏み込んだら、雨がかからないように上の部分をシートなどで覆います。
ちなみに、こちらは2年前の農業塾で作った落ち葉堆肥。
出来上がりはこんな感じになります。
4つ目に、冬野菜の収穫。
白ネギ（→豚汁の材料に）
白菜（→こちらも豚汁の材料に）
大根（→こちらも豚汁の材料に）
そして、この後はお待ちかね、「豚汁」を頂きます！！！
その続きは次回・・・。
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・エンドウ豆の冬越し作業
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まずはエンドウ豆の冬越し作業の様子です。
エンドウ豆の苗は12月1日に植えて、ネットも取り付けました。
エンドウ豆の株が寒さで傷まないように、ワラで囲います。
続いて、原木シイタケの収穫と伏せ換え（植菌しているホダ木の移動）の様子です。
ちなみに、今回これだけの収穫がありました。
豚汁の材料にします。
3つ目に、落ち葉堆肥づくりの様子です。
農業塾の畑の近くから、落ち葉をがっつり集めました。
そして、落ち葉を図の要領で積み込んでいきます。
米ぬか、落ち葉をサンドイッチのように重ねて積んでいきます。
落ち葉を積んだら、タップリの水をかけて踏み込んでいきます。
すべて踏み込んだら、雨がかからないように上の部分をシートなどで覆います。
ちなみに、こちらは2年前の農業塾で作った落ち葉堆肥。
出来上がりはこんな感じになります。
4つ目に、冬野菜の収穫。
白ネギ（→豚汁の材料に）
白菜（→こちらも豚汁の材料に）
大根（→こちらも豚汁の材料に）
そして、この後はお待ちかね、「豚汁」を頂きます！！！
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超！久しぶりの「晩三吉」。
同じ時期に出回る梨に、「あたご梨」がありますが、
こちらはさっぱりした甘みとジューシーさが特徴ですが、
晩三吉はジューシーですが、果肉はややしっかり目。
紅玉リンゴに似た酸味があります。
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同じ時期に出回る梨に、「あたご梨」がありますが、
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紅玉リンゴに似た酸味があります。
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12月上旬、橿原神宮表参道（近鉄橿原神宮前駅徒歩1分）にある
「ギャラリーカフェ narairo」へ。
https://narairo.com/
『ゆるり ひらひら 川井美知子展』に行ってきました。
川井先生は中学時代の美術の先生。
当時は僕は美術部でした。
中学卒業以来、23年ぶり！の再会。
教職員を退職された後、大学で日本画を学ばれ、今回、個展を開催されました。
ちなみに、ギャラリーカフェのオーナーは、僕の高校時代の美術部の顧問の先生なのです。
で、この日は後日、大淀町にありますカフェ
「crosspot」から配信されますラジオ番組「CrosspotCast」のMC役で、
ゲストハウス三奇楼の管理人、寺島ひとみさんとも急遽合流。取材して頂きました。
寺島さんが来ていただいたおかげで、お話が弾みましたし、
当時のことを思い出すことが出来ました。
この頃は人見知りでひたすら黙々と絵を描いてたものです。
ちなみに、スイーツは、新商品の
『ラ・フランスとガトーショコラのパフェ』
を頂きました。
ラフランスの甘酸っぱさとガトーショコラのほろ苦さが合わさって美味しかったです。
川井先生、寺島さん、
ギャラリーカフェ narairoの皆様、ありがとうございました。
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12/8（火）、「CrosspotCast」に出演させて頂きました。
これは、大淀町北野にある人気のカフェ「crosspot」さんで、週１回配信されている番組で、
吉野郡内でご活躍、あるいは吉野と縁のあるオンリーワンの方々がゲスト出演され、その人の魅力を伝える番組です。
※「Crosspot」Webサイト
https://crosspot.jimdofree.com/
ads.FM（FMなばり83.5）の番組が終了して以来、
半年ぶりのラジオ出演。
野菜ソムリエになったきっかけについて、
自身の大病（精神疾患）がきっかけになったことについては、
今までどこのセミナーでも、どこのメディアでも
話したことがありません。
今回、初めて、赤裸々にお話させて頂きました。
MCの山本茂伸様、寺島ひとみ様のナビゲート、
そして、Crosspotの渡邊信也様、かおり様ご夫妻のおかげで、
今までのラジオ出演とはまた違った、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
本当にありがとうございました。
なお、当日配信された動画が、以下のURLで公開されています。
お時間があるときにご覧いただけると幸いです。
https://www.facebook.com/crosspot87/videos/380185306401920
※1時間20分ほどあります。
※Facebookからでないと見れない可能性があります。
CrosspotCast。
今後ご登場されるゲストの方も、ぜひ注目してみてください。
ちなみに、写真は当日お持ちしました、
ベジフルフラワー。
野菜と果物だけで作ったブーケです。
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古民家パーラーフクバタケさんの近くに、こだわりのパン屋がある事を知り、迷わずそちらへ。
そのパン屋さんは
「Maison Y.（メゾン・イグレック）」
パンはもちろん、洋菓子もあります。
スィーツ好きにはたまりませんね♪
僕は人気商品の「リンゴ&クリームチーズ」と、新商品の「ラムレーズンのコロネ」を注文。
まず、どちらもパンも、モッチモチです。
香りもフワッとしていて、雑味がなく、口の中がクリーンなんです。
リンゴ&クリームチーズは、
酸っぱすぎない酸味のクリームチーズと、リンゴの風味が抜群♫
ラムレーズンのコロネは、
ラムレーズンの風味が効いていてややサッパリ気味のクリームと相性抜群♫
最近スイーツ🍰食べたくて仕方なくて、大阪にスイーツ食べに行こうか？と思ってた矢先にコロナの第３波が襲来。
感染対策して吉野でスイーツ巡りでもしようかな☺️
吉野の皆さん頑張ってはります。
ボクも頑張らねば❗️
ごちそうさまでした。
ありがとうございました❗️
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「Maison Y.（メゾン・イグレック）」
パンはもちろん、洋菓子もあります。
スィーツ好きにはたまりませんね♪
僕は人気商品の「リンゴ&クリームチーズ」と、新商品の「ラムレーズンのコロネ」を注文。
まず、どちらもパンも、モッチモチです。
香りもフワッとしていて、雑味がなく、口の中がクリーンなんです。
リンゴ&クリームチーズは、
酸っぱすぎない酸味のクリームチーズと、リンゴの風味が抜群♫
ラムレーズンのコロネは、
ラムレーズンの風味が効いていてややサッパリ気味のクリームと相性抜群♫
最近スイーツ🍰食べたくて仕方なくて、大阪にスイーツ食べに行こうか？と思ってた矢先にコロナの第３波が襲来。
感染対策して吉野でスイーツ巡りでもしようかな☺️
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ボクも頑張らねば❗️
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